車海老専科天麩羅手一束の求人情報（正社員）

車海老専科天麩羅手一束

東京都港区 / 御成門駅448m / 天ぷら

3.46

～￥4,999～￥1,999

10席

小さなお店

求人情報

調理補助・調理見習い
正社員
月給：25万円〜35万円
10:00～21:00（実働9h・休憩2h・シフト制・残業あり(月平均60時間)）
- シニア・ミドル活躍中
30日以上前

お店のこだわり

車海老本来の美味しさを"より身近に、リーズナブルに"ご提供。

日本人は、年間に車海老を0.5匹しか食べていないとも言われております。高級食材としてのイメージが定着している車海老を当店でもっと気軽に、たらふくお召し上がりください。他店ではなかなか味わうことのできない、脱皮直後の「ヤワラエビ」は、車海老本来の味を200%楽しめる自社養殖場直送の自慢の一品です。海老味噌の甘み、頭の香ばしさ、ふわふわとした殻や身の旨味を存分にご堪能ください。

車海老を満喫！コースは3800円～おひとり様も是非！

おすすめは、色々な種類の海老を楽しめる6300円のコースです。高級なサイマキやヤワラに加え、その時最良と思われる産地の旬魚のお造りや、野菜の天麩羅をお楽しみいただいた後に、名物「車海老のかき揚げ丼」をご提供。各コース、ボリュームは十分にございますが、お好きな天麩羅を追加でもご注文いただけますので、揚げたてアツアツの天麩羅を心ゆくまでお楽しみください。

旬の食材の持ち味を巧みに引き出す、職人技をご堪能あれ！

銀座の老舗料亭で研鑽を積んだ店主が、カウンター越しで一つ一つ丁寧に揚げる天麩羅をお楽しみいただける当店。主役の車海老はもちろん、天麩羅の具材に合う旬の野菜を吟味し、職人が1つ1つ丁寧にカットしております。彩りや盛り付けはもちろん、食べやすい食感にも考慮した絶妙な揚げ加減の天麩羅は、マイルドな塩味が素材の旨みを引き立てる「壱岐の天然塩」でどうぞ。お料理は、お客様のペースに合わせて提供いたします。

カウンター10席の店内◎気さくな店主との会話も弾みます。

新橋の喧騒から少し離れた場所にある当店。白を基調としつつ、木目調や竹をアクセントにした和の風情ある店内は、カウンターに10席のみの大人の空間。お飲物は、店主こだわりの日本酒、ワインに加え、サワーや梅酒、ウイスキー好きの"料理長の隠し酒"もございますよ♪

写真

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

3.9

土曜ランチ

この辺りは、サラーリマンの街だけあって土曜の昼間はあまりオープンしている店がなく。。。普段、「とびきりに高いだろうな」と勝手に思い込んでるこちらのお店は開いてました。メニューを見ると、そこまでめちゃくちゃ高いわけではないので、入店。カウンターのままの店内。海鮮丼（¥1,300）を注文。店主さんかな？この方がかなり愛想が良くてキビキビしていて、ポイントは高い！肝心な海鮮丼は、、、絶品です！！丁寧な盛り付けに、味噌汁が更に海鮮丼の味をひきたたせています！当たりの店です！御馳走様でした。続きを食べログで見る

written by偽AOKI

事業者情報

法人名・事業者名	（株）バルバロイ

店舗基本情報

住所	東京都港区新橋5-5-5 1F
交通手段	新橋駅より徒歩8分内幸町駅より徒歩7分御成門駅より徒歩6分大門駅より徒歩10分新虎通りと日比谷通りの交差点近く赤レンガ通り沿い
営業時間	[月] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 [火] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 [水] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 [木] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 [金] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 [土] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 [日] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 [祝日] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 [祝前日] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 [祝後日] 　11:30 - 14:30 　17:00 - 23:00 ※ラスト入店21:00 ※土曜日曜は若干早めに締めることがあります
定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥6,000～￥7,999