天ぷら 福たろうの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

天ぷら 福たろう
東京都 台東区天ぷら、日本料理、うなぎ
- 30日以上前
- 30日以上前
お店の紹介



当店は、素材の味を堪能できる天ぷらにこだわる専門店です。完全予約制のコースメニューを基本として、四季折々の旬を存分に楽しめる天ぷらを提供しています。大きな特長は、素材によって天ぷらの油を使い分けている点。2種類の胡麻油を使用し、素材を際立たせた天ぷらは、まさに唯一無二の味わいです。 当店の周りには大学・病院・オフィスなどがあり、教授や医師、経営者の方々が来店されることも多数。接待で使われたり、ご家族で利用されたり、普段のランチやディナーも含めて幅広いシーンでご利用いただいています。店内はカウンターメインで、お客様一人ひとりに目の行き届きやすい規模感。常連の方が多く、お客様との距離も近いので、いつも和やかな雰囲気。落ち着いた空間ながらも、堅苦しすぎず、あたたかな空気が流れるお店です。
一緒に働くメンバー




現在当店では、店主+3名のホールスタッフが活躍中。ホールスタッフは全員アルバイトで、いずれも20代前半の女性メンバーです。お客様とのコミュニケーションが盛んなこともあり、いつも和気あいあいとしたにぎやかな雰囲気。元気で活発なスタッフたちが頑張ってくれています! また一緒に働く仲間たちの働きやすさにも配慮し、シフトは月ごとではなく、1週間単位で設定。毎週ずつ希望を出せるようになっているため、勤務スタイルの融通は利きやすく、柔軟に対応できる体制です。当店のシステムは完全予約制のため、予約が入っていなければ自動的にお休み。なお定休日は月曜日ですが、祝日のある週には、もう1日加えて休業日を入れるようにもしました。もちろん無料のまかない付きで、すべて店主のお手製。普段味わえないような食材の料理が食べられることもあります! 「働くならどうしても飲食業界がいい!」そんな熱意のある方なら、皆さん大歓迎です。特別な経験やスキルは問いませんが、コミュニケーション能力を存分に発揮したいなど、ご自身の得意分野を活かしたい方にぴったりの環境があります。飲食業界にこだわって活躍したい方、ぜひ一度お会いしてお話ししましょう。
お店のこだわり




食材の仕入れでは特に鮮度を重視し、その日にお出しする魚介類はすべて当日に厳選。新鮮さを大切にしているからこそ、完全予約制にしています。事前に来店の予定が決まっているため、お客様1組ずつに丁寧に対応しやすく、調理のクオリティを追求することにも直結。上質な料理とサービス、そして働き方の余裕もつくれるお店づくりに努めています。 また、天ぷら専門店ではありますが、そのほかにも本格和食の一品物を提供。食事に合うお酒にもこだわり、蔵元から直接入荷することで、一般的な酒屋や飲食店にはない貴重な銘柄もそろえています。食材選びや目利き、お酒の種類など、和食の知識を豊富に学べる環境も整っています。
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口コミ
根津の旨い天麩羅屋さん
根津にある天麩羅屋さんです。 日曜日の夜に事前予約した上で訪問してみました。 根津にはこじんまりとした個人店が多いのですが、コチラもそんな感じのお店です。 大将が目の前で揚げてくれる天麩羅と旨い日本酒を楽しむことができます。 最初にツマミ的な料理と刺身、その後に天麩羅の流れでコース料理を堪能しました。 <ツマミと刺身> 蒸し桜鯛の餡かけ 桜餅風 桜鱒の蕗味噌焼き お刺身 <天麩羅> 天麩羅 車海老×2尾 海老味噌 大葉巻き 蛍烏賊 白身魚 アスパラガス 雲丹 ヤングコーン 穴子 タラの芽 筍 蛤の潮汁 天丼 デザート 薩摩芋天 桜アイス 餡子 最初に出てくる料理も美味しいのですが、やはり天麩羅ですよね。 海老味噌の大葉巻き、ヤングコーン、蛍烏賊はさすがの旨さ。水分を飛ばして凝縮された旨さです。 特に海老味噌を天麩...続きを見る
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