はねあげの求人情報(正社員)
はねあげ 町田本店
東京都 町田市 / 町田駅220m / 居酒屋、手羽先、鳥料理
~¥2,999~¥1,999
108席
求人情報
お店のこだわり
口コミ
記憶と味が重なる親子丼──人に作ってもらう幸福(はねあげ@町田)
ふとした気まぐれに導かれて、町田の「はねあげ」へ。理由はないけれど、なぜか親子丼が呼んでいた。店の暖簾をくぐると、昼間からお酒を楽しむ人々の姿がちらほら。そんな風景を横目に、私は静かに昼食をいただいた。 目の前に届いた親子丼は、どこか懐かしい味。一人暮らしをしていた頃、時間に追われながらも週に二度は作っていたあの親子丼。醤油、みりん、塩、砂糖、酒だけで整えた簡素なたれ。それでも、あの頃の自分には十分だった。そんな記憶が、ふわりと湯気に乗って蘇る。 「はねあげ」の親子丼は、あの自作の味に似ている。でも、違うのはこの深いコク。そして何より、人に作ってもらうということの有難さ。自分で作る味もいいけれど、誰かが手間をかけてくれた料理には、また別の温もりがある。それを感じるだけで、心がほどけていく。 今回で5回目の訪問。親子丼は2回目。やっぱり、ここはおいしい。また来よう。そう思える場所がある...続きを食べログで見る
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