てんぷら 天翔の求人情報（アルバイト・パート）
てんぷら 天翔
東京都 港区 / 乃木坂駅909m / 天ぷら、日本料理、天丼
～￥14,999～￥2,999
38席
アルバイト・パート
時給：1,200円〜1,600円
10:00～23:00（シフト制、週2日～OK、1日4h～OK）
30日以上前
お店のこだわり
芸妓の芸はおもてなしの心てんぷらの技は饗しの心
コース料理をメインに、食通の方にも、てんぷらを初めて召しあがる方にも楽しんでいただける献立をご用意。厳選した旬の素材を職人が心をこめて調理し、カラリと揚げたてんぷらを、お客様のペースに合わせて一品ずつお出しします。締めのかき揚げは当店の看板メニューの一つ。天丼、天茶、天ざる稲庭うどんからお好みのスタイルで。
食材
厳選された海の幸、山の幸を熟練の職人が一品一品心をこめて包丁を入れ、素材の旨味を引き出す絶妙な衣加減と的確な火入れにより、揚げたての食感、風味、広がる味わいをご堪能いただけるてんぷら料理の専門店。料理長が豊洲で仕入れた「その日一番美味しい食材」を使用します。季節ごとに移り行く食材の旬をぜひご堪能下さい。
油、衣
天ぷらに使用する「油」は香りを抑えた旨味のある太白ごま油と豊かな風味とまろやかなコクの綿実油をブレンド、さっぱりと油切れの良い軽い仕上がりが特徴です。「衣」は薄すぎず厚すぎず、素材の旨味を封じ込める程よい加減で素材を包みます。卵黄のみを使用し、サクッとした食感をお楽しみいただけます。
日本酒
全国各地の様々な日本酒を取り揃えております。冬や春にはできあがったばかりの新酒、夏や秋には熟成が進んだ深い味わいのある日本酒など、季節ごとに異なるお酒をご用意しております。新鮮な食材の旨味を美味しい日本酒とともに是非お楽しみください。
写真
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
青山のスタイリッシュなホテルの中でいただく 極上の天ぷら
青山のサロンに行っていた家内から終わったコールがあり ちょうど昼どきだし 合流してランチでも良いかと 執事よろしく 車で送ってもらい青山直行 青山通りから少し入った所にあるサロンの前で家内を拾い 向かったのは わりと近くにある アラマンダさん ホテルに内にある こちらの てんぷら天翔さんにお邪魔させていただきました スターリッシュなホテルにある 落ち着いた空気感の こちら 以前、一度お邪魔したことがあり 雰囲気も良かったですし 美味しかったことを思い出し 近くでしたので お邪魔させていただきました メニューは 手頃なランチからコースまで用意されていて いただいたのは８０００円ほどの ランチのコース 先ずは泡泡をいただき 供されたのは 先付けの小鉢と お造り 天ぷらは 定番の車海老2尾 鱚など お魚と お野菜が数種類と かき揚げの天ぷら茶漬けや 天丼等など選べるス...続きを見る
written bysyokujidaisuki
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社ユニマットダイニング |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ銀座線 外苑前 4a出口 徒歩1分 東京メトロ銀座線 青山一丁目駅 4番出口 徒歩7分 東京メトロ半蔵門線 青山一丁目駅 4番出口 徒歩7分 都営地下鉄道大江戸線 青山一丁目駅 4番出口 徒歩7分 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [火] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 21:00） ■ コースラストオーダー ＜ランチ＞13:30 ＜ディナー＞20:30 ■定休日 無休 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥3,000～￥3,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 38席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2017-11-28 |
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