てんぷら天翔の求人情報（アルバイト・パート）

てんぷら天翔

東京都港区 / 外苑前駅77m / 天ぷら、日本料理、天丼

3.45

～￥14,999～￥2,999

36席

小さなお店

求人情報

ホールスタッフ・サービススタッフ
アルバイト・パート
時給：1,200円〜1,600円
10:00～23:00（シフト制、週2日～OK、1日4h～OK）
- フルタイム歓迎
- 平日のみ勤務OK
- ネイルOK
- 新卒歓迎
30日以上前

お店のこだわり

芸妓の芸はおもてなしの心てんぷらの技は饗しの心

コース料理をメインに、食通の方にも、てんぷらを初めて召しあがる方にも楽しんでいただける献立をご用意。厳選した旬の素材を職人が心をこめて調理し、カラリと揚げたてんぷらを、お客様のペースに合わせて一品ずつお出しします。締めのかき揚げは当店の看板メニューの一つ。天丼、天茶、天ざる稲庭うどんからお好みのスタイルで。

食材

厳選された海の幸、山の幸を熟練の職人が一品一品心をこめて包丁を入れ、素材の旨味を引き出す絶妙な衣加減と的確な火入れにより、揚げたての食感、風味、広がる味わいをご堪能いただけるてんぷら料理の専門店。料理長が豊洲で仕入れた「その日一番美味しい食材」を使用します。季節ごとに移り行く食材の旬をぜひご堪能下さい。

油、衣

天ぷらに使用する「油」は香りを抑えた旨味のある太白ごま油と豊かな風味とまろやかなコクの綿実油をブレンド、さっぱりと油切れの良い軽い仕上がりが特徴です。「衣」は薄すぎず厚すぎず、素材の旨味を封じ込める程よい加減で素材を包みます。卵黄のみを使用し、サクッとした食感をお楽しみいただけます。

日本酒

全国各地の様々な日本酒を取り揃えております。冬や春にはできあがったばかりの新酒、夏や秋には熟成が進んだ深い味わいのある日本酒など、季節ごとに異なるお酒をご用意しております。新鮮な食材の旨味を美味しい日本酒とともに是非お楽しみください。

写真

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

3.9

青山のスタイリッシュなホテルの中でいただく極上の天ぷら

青山のサロンに行っていた家内から終わったコールがありちょうど昼どきだし合流してランチでも良いかと執事よろしく車で送ってもらい青山直行青山通りから少し入った所にあるサロンの前で家内を拾い向かったのはわりと近くにあるアラマンダさんホテルに内にあるこちらのてんぷら天翔さんにお邪魔させていただきましたスターリッシュなホテルにある落ち着いた空気感のこちら以前、一度お邪魔したことがあり雰囲気も良かったですし美味しかったことを思い出し近くでしたのでお邪魔させていただきましたメニューは手頃なランチからコースまで用意されていていただいたのは８０００円ほどのランチのコース先ずは泡泡をいただき供されたのは先付けの小鉢とお造り天ぷらは定番の車海老2尾鱚などお魚とお野菜が数種類とかき揚げの天ぷら茶漬けや天丼等など選べるス...続きを食べログで見る

written bysyokujidaisuki

事業者情報

法人名・事業者名	株式会社ユニマットダイニング

店舗基本情報

住所	東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル 1F
交通手段	東京メトロ銀座線　外苑前　4a出口　徒歩1分東京メトロ銀座線　青山一丁目駅　4番出口　徒歩7分東京メトロ半蔵門線　青山一丁目駅　4番出口　徒歩7分都営地下鉄道大江戸線　青山一丁目駅　4番出口　徒歩7分
営業時間	[月] 　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）　17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [火] 　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）　17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [水] 　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）　17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [木] 　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）　17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [金] 　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）　17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [土] 　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）　17:00 - 22:30（L.O. 21:00） [日] 　11:30 - 15:00（L.O. 14:00）　17:00 - 22:30（L.O. 21:00） ■ コースラストオーダー＜ランチ＞13:30 ＜ディナー＞20:30 ■定休日無休
定休日
予算	￥2,000～￥2,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥15,000～￥19,999