神楽坂 鉄板焼 向日葵の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
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ステーキ・鉄板焼き百名店2024選出店神楽坂 鉄板焼 向日葵
東京都 新宿区 / 牛込神楽坂駅414m / 鉄板焼き、ステーキ、海鮮
～￥14,999～￥7,999
20席
求人情報
お店のこだわり
厳選された黒毛和牛、最高級のサーロインを仕入れております
選りすぐりの国産黒毛和牛、きめ細やかなサシの入った上質なサーロインはとろける舌触り。この最高級黒毛和牛サーロインステーキをミディアムレアでお焼きします。口いっぱいに拡がったサーロインの甘みと旨みは言葉にできない美味しさ。最高級黒毛和牛サーロインステーキのジューシーな味わいを堪能あれ！厳選された黒毛和牛、最高級のヒレをメインに選りすぐりされた食材は、きっと大切な人と過ごす時間をいっそう輝かせます。
毎朝豊洲市場から仕入れる四季を彩る厳選の新鮮魚介、和牛
当店で黒毛和牛の次に人気のある旬の魚介類を使用した鉄板料理です。毎朝買い付けたばかりの新鮮魚介を生け簀で管理。ご注文を受けてから水槽から生きた伊勢海老などを大胆に調理いたします。またその時期で、一番美味しく召し上がれる食材も随時仕入れております。”今が旬”の食材をふんだんに使用した贅沢な鉄板料理コースもご用意。四季を感じる味わいをお楽しみ下さい。
オーナーシェフ向後による向日葵のような温かいおもてなしを
老舗鉄板焼店で10年以上研鑽を積み、銀座、南青山等の鉄板焼店の店長就任後2018年に念願の独立。シェフの尊敬する社長の哲学【笑売繁盛】いつも笑顔で明るく楽しい店づくりがお店の柱となっております。“笑顔”でお客様と会話を楽しみ、どんなときも笑いながら焼き上げます。店名の由来は、向日葵のようにお客様のお食事を温かく彩れるおもてなしをしたい、そんな想いで名付けました。
お客様の座った際の目線を大事に内装をデザイン
お客さんに触れ合う部分のテーブル、椅子、お皿にもこだわりました。食べにいらした時に実物見て触れて下さい。カウンターは無駄な物は置けないように棚や台を外してお客さんの座った目線を大事に内装も作りました。沖縄の器や食材を使ったり、豊洲に脚を運んで直接買い付けをしております。ぬくもりを感じるモダンな木のインテリアを融合させ、洗練された中にもどこか懐かしさを感じさせる和モダンな空間をつくり上げています。
口コミ
ピックアップ口コミ
昨夜利用させていただきました。 この日オーダーしたのは3ドリンク付きのOMAKASEコース。 ずわい蟹のサラダからはじまり、ハモの焼き物、和牛のミニバーガー、イカとネギのなめろう、鮑の鉄板焼、伊勢エビ鉄板焼、チーズ焼き、和牛サーロイン、ガーリックライス、蟹出汁の味噌汁、デザートのスイカとアイスクリームでした。 ずわい蟹のサラダのカニ味噌ドレッシングとまぶした蟹がさっぱりとしつ美味しかった。 またハモは身がしっかりとあり、香ばしいような味わい食感が大変美味しかったです。 和牛のミニバーガーはマスタードとの相性抜群、ピリッとした味わいに柔らかすぎて一瞬で口の中に消えます。 なめろうはお酒との相性よく、さっぱりとして食べやすかった。 ここから鮑がまず水槽から取り出され焼かれますが、熱そうと思いながらも実際食べると柔らかく、やや食感もあり大変美味しかったです。 同じよう...続きを食べログで見る
written byjumpu438
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社SUNFLAGO |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂3-6-40 かぐらビル 3F
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| 交通手段 | 東京メトロ東西線神楽坂駅 神楽坂方面出口徒歩５分 東京メトロ各線飯田橋駅 B３出口徒歩５分 牛込神楽坂駅 A3出口徒歩４分 |
| 営業時間 | [月] 17:30 - 22:30 [火] 17:30 - 22:30 [水] 17:30 - 22:30 [木] 17:30 - 22:30 [金] 17:30 - 22:30 [土] 12:00 - 22:30 [日] 12:00 - 22:30 [祝日] 12:00 - 22:30 ■ 営業時間 土日祝日 12:00～14:30 17:30～22:30 土日祝日は3部制にて営業させていただきます。 12:00〜/17:30〜／20:00〜 お席は原則2時間半制で営業しております。 予めご了承ください。 ※土日祝ランチ営業しております。 予約カレンダー、Instagramにて営業をご確認ください。 ■ 定休日 不定休（予約カレンダー、お電話にてご確認ください） |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥6,000～￥7,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥10,000～￥14,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2018-04-20 |
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