銀座つるの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

銀座つる

東京都 中央区 / 東銀座364m / 日本料理、すき焼き、しゃぶしゃぶ

3.52

~¥19,999~¥3,999

62席

【銀座から徒歩5分】2023年10月リニューアルオープンの和食店!社員・アルバイトスタッフ大募集!
  • 食べログ評価 3.5以上

お店の紹介

銀座駅から徒歩5分の好立地にある『銀座つる』。 黒毛和牛を中心に旬の食材を使った和食をご提供する日本料理店です。 お店は木材を基調としたスタイリッシュで上品・温かみのある雰囲気。 アルバイトは20代・社員も20代〜30代前半という、若手スタッフが中心に活躍中! 気さくで温かいメンバーばかりで、性別や年齢に関わらず活躍できる環境です。 当店のモットーは〈人間関係に悩まない環境。スタッフの働きやすさが一番〉。 気さくなスタッフに囲まれ、目標を持って仕事をしませんか? 一人ひとりの意見がダイレクトに反映される、 自分が"レストランを創っている"という感覚が得られる風通しの良い社風です。 ●━…『銀座 つる』…━● ◆極上和牛の美味しさをさらにアップ 当店の名物は、極上の和牛を使用した〈低温すき焼き〉と〈低温しゃぶしゃぶ〉。 しゃぶしゃぶに使用する出汁は、8時間以上かけて仕込みをしたテールスープです。 そんな、旨味がたっぷり詰まった出汁を68度という、肉汁が逃げ出さない絶妙な温度でキープしています。 ロゼ色に仕上がったサーロインはトロリとした食感で陶然! お客様にワンランク上の和牛体験をお楽しみいただいています。 ◆和食・日本料理の真髄を知る料理長が生み出す料理 先附・向附・八寸・御椀・煮物・酢の物・焼物といった料理も職人のこだわりが光ります。 使用するのは、厳選された四季の食材のみ。 金目鯛や白甘鯛・マナガツオ・クエなどの鮮魚をはじめ、国産のたけのこ・松茸、天然山菜… 他にも、ブランド肉や鮎などの清流魚まで、その時々に一番美味しいものを仕入れています。 そんな最高級の食材を熟練の職人の手で調理。 当店独自のアレンジを加え、独創的な和食に仕上げています◎ 既製品を一切使用していないので、調理技術がしっかりと身に付きますよ。 ◆料理に合わせたお酒も品揃えも充実 全国各地から取り寄せた日本酒や焼酎をはじめ、ワインなどのアルコールも自慢のひとつ。 プレミアム地酒、フランスの銘醸ワインなど、珍しいお酒も扱っており、お酒好きのお客様にご好評いただいています。 ワインや日本酒について学びたい方にはぴったりの環境ですよ。 少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか? ご応募お待ちしております。

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一緒に働くメンバー

当店の味を創り出すのは、食のプロフェッショナルたちです。日本料理を極めた料理人。料理長は、「料理の鉄人」2代目「和の鉄人」の元で腕を振るった千代森孝太氏が務めます。さらに、全国各地の銘酒・ワインは料理に合わせて専属ソムリエがご提案いたします。和食×日本酒×ワインのペアリング。心地よい美食の世界へと誘う、職人たちによるおもてなしのひと時をゆっくりとご堪能ください。

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お店のこだわり

最高の料理とともに提供するこだわりのワインは、豊富な種類の中から厳選された100種類以上のワインです。 定期的に開催されるワイン会では、生産者の方々から直接お話を伺いながら、当店の料理とワインを楽しむことができます。この貴重な機会を通じて、働きながら本格的なワインの知識を身につけることもできます。 その他にもプレミアム日本酒や超熟のジャパニーズウィスキー、焼酎などお酒全般の知識が身につきます。 個室は全5部屋あり、各界の著名人などVIPのおもてなしを学べます。

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

3.9

「接待にも使える!職人達によるおもてなしのひと時をゆっくりと堪能出来るすき焼き屋

銀座駅から徒歩6分ほどの場所にあるこちらのお店 その特徴は ① 黒毛和牛の魅力を最大限に引き出す一品を頂けるお店、65~70度という低温調理でお召し上がりいただくしゃぶしゃぶ、すきやきは、柔らかくジューシーな食感と口の中に広がる上質な肉の旨みを愉しむことができるよ。 料理長は、「料理の鉄人」2代目「和の鉄人」の元で腕を振るった千代森孝太氏 ②会食や接待に使えるお店 特別な方の接待には、最大16名様まで利用出来る“専用出入口”を設けた完全個室もあるよ ③ 日本の四季のを堪能するランチコースは3,000円~とお得!全国から厳選された黒毛和牛100%でお作りするハンバーグ、メンチカツを堪能できるコースだよ ソムリエもいるから喧騒を離れた寛ぎの空間で、ワインや日本酒と共に心安らぐひと時を過ごせる 接待やデートにおすすめのお店 続きを見る

written bytokyo_foodlover

事業者情報

法人名・事業者名株式会社田園プラザ川場
本社所在地群馬県利根郡川場村萩室385
事業内容・業種〜運営母体は業界No.1のリゾート道の駅!!〜 群馬県川場村で道の駅『川場田園プラザ』『ホテル田園プラザ』の運営をおこなっている当社。特に『川場田園プラザ』は、“地方創生の成功モデル”との高い評価をいただいています。 飲食部門では、フレンチやイタリアン・ラーメン・蕎麦、カフェなど、直営で10店舗近く運営。 他にも、製造業やホテル業・コンサルタント事業など幅広く展開している会社です。
設立年月1993年4月1日
従業員数100人
会社HPhttps://denenplaza.co.jp/

店舗基本情報

住所東京都中央区銀座7-10-5 The ORB Luminous 2F

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交通手段【銀座つるからのお知らせ】 ■ハンディキャップ用トイレ工事(使用不可)のお知らせ■ 令和6年5月24日(金)~6月末頃までの期間 店舗内多目的トイレ補修工事を行います。期間中はこちらのトイレが使用できません。 (車いすでのご利用の方は一般のお手洗いとなりますのでご注意ください) 店内には上記お手洗い以外に4か所、トイレのご用意がございます。 皆様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、ご協力お願いいたします。 ■Instagramがはじまりました■ アカウント名:ginzatsuru #銀座つる で是非写真をシェアくださいませ。 ■交通手段■ 東銀座駅:A1より徒歩5分 銀座駅:A3より徒歩5分 新橋駅:銀座口方面より8分 銀座駅、東銀座駅から新橋方面に進むと当店がございます。 当店ビルは三原通りに面しております。近隣の目印となる施設は京橋消防署、銀座six、銀座ライオン、Yamahaなどがございます。 分かり辛い場合はお気軽にお電話くださいませ。 ℡:03-3571-7763
営業時間[月]  11:30 - 15:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [火]  11:30 - 15:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [水]  11:30 - 15:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [木]  11:30 - 15:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [金]  11:30 - 15:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [土]  11:30 - 15:00(L.O. 14:00)  17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [日]  定休日 [祝日]  定休日 ■ 定休日 夏季、年末年始休業
定休日日曜日、祝日
予算

¥3,000~¥3,999

¥15,000~¥19,999

予算
(口コミ集計)

¥3,000~¥3,999

¥15,000~¥19,999

席・設備

席数62席

特徴・関連情報

オープン日2018-07-25
求人情報
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