炭火焼鳥 おおさかの求人情報（アルバイト・パート）
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炭火焼鳥 おおさか
東京都 中央区 / 八丁堀駅103m / 焼き鳥、居酒屋、日本酒バー
～￥3,999－
50席
求人情報
お店のこだわり
美味さの秘密は20年注ぎ足し続ける秘伝タレと、熟練の炭火加減
焼鳥の決め手となるタレは、20年間毎日注ぎ足し続けたものを使用しています。毎朝作るのは、白ネギ・ニンニク・ショウガ・ワイン・はちみつなどをブレンドして、じっくりコトコト弱火で煮込む“子ダレ”。これを伝統のタレに加えることで、深みのある濃厚タレが完成します。その日の気温などを考慮して炭を起こし、素材の特性に応じて火力を使い分けることで、タレの美味さが引き立ち身も柔らかな自慢の焼鳥に仕上がるのです。
ふっくら美味♪人気の自家製「濃厚つくね」は選べる味付け7種類
一番の人気メニューは、1本100gと食べ応え十分の自家製「濃厚つくね」。鶏もも肉とやげん軟骨のミンチを絶妙にブレンド◎白ネギや山芋などの野菜・卵・4種類の調味料を加えてさっと混ぜ合わせ、旨みを閉じ込めるために一度ふっくら蒸すのがポイント！丁寧に串を打ち、炭火でじっくり焼き上げれば、濃厚かつジューシーな自慢のつくねのできあがり♪タレ・塩・チーズ・みぞれポン酢などの選べる7種類の味付けでどうぞ。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
『 炭火焼鳥 おおさか』にお邪魔しました。
初めての訪問です。 八丁堀『 炭火焼鳥 おおさか』にお邪魔しました。 何となく茅場町の方からふらふらと歩いて20時頃に到着しました。 店内は既に混雑している様子で、喫煙席なら空いてますが…との返答だったのですが、禁煙席が良い旨を伝えると直ぐに対応して下さり、少しだけ外で待った後、1Fのテーブル席に通して頂きました。 ※2Fが喫煙席の様です この日は3名で伺い、飲み物は瓶ビール アサヒスーパードライ（590円）を頂き、お通しのもやしナムル出てきました。 焼鳥はお任せで5本盛り合わせを各々頂き、キムチ（390円）、特上 もも肉のタタキ（750円）をまずは頂きました。 特上 もも肉のタタキ（750円）は柚子胡椒がついていて、タレはポン酢と甘いニンニクソースが付きますが、ポン酢と柚子胡椒で食べるのが絶対にお勧めです。 レアに仕上げていて、身も柔らかくて、値段も安いのでオススメで...続きを食べログで見る
written bydancing star.
事業者情報
| 法人名・事業者名 | (株)sパートナー |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区八丁堀3-20-8
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|---|---|
| 交通手段 | JR・東京メトロ「八丁堀駅」A3出口より徒歩1分、「茅場町駅」より徒歩6分 |
| 営業時間 | [月] 16:00 - 23:30（L.O. 23:00） [火] 16:00 - 23:30（L.O. 23:00） [水] 16:00 - 23:30（L.O. 23:00） [木] 16:00 - 23:30（L.O. 23:00） [金] 16:00 - 23:30（L.O. 23:00） [土] 16:00 - 23:00（L.O. 22:30） [日] 定休日 [祝日] 16:00 - 23:00（L.O. 22:30） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥3,000～￥3,999 |
席・設備
| 席数 | 50席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2019-05-13 |
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