もつ焼 でんの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

戸越銀座商店街ぶらり・・・もつ焼きでちょっと呑みに、地元民で賑ってます。

戸越銀座商店街メイン通りを少しは入ったところに店舗があります。 コノ字カウンターに正面が焼き場さんで典型的デンスタイル。 店員さんの指定された席に着席して、注文開始です。 △生ビール・・・瓶ビールのつもりが伝わらず。生ビールとなり、この日は暑かったせいかビールも温めでした。 ○ホッピーセット・・・焼酎はシャーベット状です。混ぜないでいただくと結構濃いめになります。 ◎酢とうふ・・・しそ風味の酸味がしっかり効いてさっぱりして旨い。でんの早めに出る定番です。 ◎三種刺し盛り・・・大将がタレを説明してくれます。ガツ、レバーは、酸味、辛味でもつ刺しが更に美味しくなります。 ○もつ焼(かしら,はらみ、シロ)，・・・味付けの好みは選択無し、本数の縛りはありません。多少時間がかかりますが、焼けた順に出てきます。焼きの香ばしさと旨みが呑助さんを更に呑助にさせます。 ○バイスハイ・・・飲...続きを食べログで見る