チャイニーズバル ゆずのたねの求人情報（正社員）
チャイニーズバル ゆずのたね
東京都 中野区 / 新中野駅199m / 中華料理、ダイニングバー、居酒屋
～￥4,999～￥1,999
22席
求人情報
お店のこだわり
気軽に複数注文◇少なめのポーションで本格的な味わいに舌鼓♪
アラカルトはお一人様でも3～4皿はお楽しみいただけるよう、少なめのポーションでご用意しております。鮮度の高いもつを約30種類の香辛料で味付けした「四川火鍋もつ煮」は最初の一品に最適。「ヤゲン軟骨の四川唐辛子炒め」はジューシーな軟骨を、四川の香り豊かな朝天唐辛子と国産の鷹の爪でピリ辛に仕上げました。胸肉を低温調理でしっとりと柔らかく仕上げる「よだれ鶏」もおすすめです。お気軽に本格中華を召し上がれ。
本場中国の調味料や10種以上の油を使い分けて調理しております
本場中国から仕入れた発酵調味料や自家製の調味料など、新しい調味料を積極的に取り入れ、独自の味わいに仕上げております。”辣油”は火鍋用やよだれ鶏など前菜用や担々麺用など、それぞれの味わいにベストなものを選んでいます。都内有名店やミシュラン掲載店などで経験を積んだスタッフが、伝統の料理から最新のアレンジ料理までご提供いたします。
ソムリエ厳選のワイン＆日本酒など、多彩なドリンクをご用意
約20種のワインと約6種の日本酒はどちらもソムリエ厳選！季節ごとに入れ替えを行うため、旬の味わいをご堪能いただけます。その他にも料理と相性抜群なホッピーをはじめ、サワー各種、ビール、ハイボール、ウイスキー、ワイン、紹興酒など、多彩なラインナップをご用意。
お1人様から大歓迎！アットホームな寛ぎ空間で本格中華をご堪能
新中野駅から徒歩2分、西新宿からタクシーで約10分の所に位置する当店。店内は「知り合いの家」をイメージした、ホッと落ち着ける和テイストの壁紙や木目が印象的なくつろぎの空間です。気の合う仲間やご家族とのご利用はもちろん、仕事帰りや休日に女性がお一人でふらりと来店することも多く、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。お好きな料理を少しずつ、お好みのドリンクとともにお楽しみください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
少量多種をアラカルトで楽しめる中華バル♪
丸ノ内線新中野駅から2分のところにあるチャイニーズバルゆずのたね。 四川飯店で20年修行したのちに、広尾はしづめで料理長もされていたという初見シェフのお店。 イチリンハナレの斎藤シェフより教えていただき、これは穴場！と訪問した。 メニューは1品100円代から高いものでも400円代（おこげが最高値で580円）。 どれも小ポーションで、焼売や小籠包なんかは1個から注文できるというのが嬉しい。 小ぎれいな店内は立ち飲み席もあり、カウンターでは女性一人でも利用しやすい雰囲気。 気になるメニューを片っ端から注文したが、ナスのグラタンや秋刀魚の燻製など中華以外のメニューもあり、 もつ煮を四川風に仕上げたオリジナル料理もあったりしてワクワクする。 どれも丁寧に作られている割にはスピーディに出てくるのもすごい。 特に美味しいと思ったのは”低温調理”シリーズと麺類。 よだれ鶏...続きを食べログで見る
written byゆめゆめ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 初見直人 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中野区中央3-34-1 プラム鍋横 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 丸ノ内線新中野駅4番出口より徒歩1分 JR中野駅からタクシーで5分程度 JR新宿駅西口からタクシーで10分程度 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 11:30 - 14:15（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 21:30） [水] 11:30 - 14:15（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 21:30） [木] 11:30 - 14:15（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 21:30） [金] 11:30 - 14:15（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 11:30 - 14:15（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [日] 11:30 - 14:15（L.O. 14:00） 17:30 - 21:30（L.O. 21:00） [祝日] 11:30 - 14:15（L.O. 14:00） 17:30 - 21:30（L.O. 21:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 22席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2019-06-18 |
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