貝や ほくとの求人情報（アルバイト・パート）

海鮮料理、でもなく、魚料理、でもなく。 貝料理専門店、という点が珍しくて気になっていたお店。 料理人が直接市場に出向き、目利きで選んだ旬の貝を堪能することができます。 暖簾をくぐり、階段を降りてお店へ。 ボサノヴァが流れている店内は、和モダンの落ち着いた空間。 今回1人で訪れたのですが、席と席の間にはロールカーテンのような間仕切りがあり、周りが気にならず、 ゆったりとおひとりさま時間を堪能することができました。 今回頂いたのは、おすすめの7品が楽しめる海コース（¥5,940）。 先付けは、 帆立の干物ポン酢和え、青柳の饅、柚子と帆立の和え物。 いずれも爽やかな食感。 特に柚子と帆立の和え物は香りも良く、優しい味わいでした。 つづいてお刺身。平貝、赤貝、ホッキ貝を頂きました。 平貝は、見た目は帆立のよう。立派なサイズ感に圧倒されます。味わいも濃厚。 ...続きを見る