焼き鳥と油そば 大森屋の求人情報（正社員）

香ばしい炭火の香り、笑顔が飛び交う活気あるカウンター。 そんな雰囲気の中で、私たちは毎日「また来るね！」と言ってもらえるお店を目指しています。 焼き鳥が好き、人と話すのが好き、料理に興味がある―― きっかけはどんなことでもOK。 経験よりも「やってみたい」という気持ちを大切にしています。 接客が初めてでも、包丁を握ったことがなくても大丈夫。 先輩スタッフがイチから丁寧に教えるので、安心してスタートできます。 スタッフはみんなフランクで面倒見が良く、 忙しいときこそ助け合う、そんなチームワークの良さが自慢です。 また、働きやすさにもこだわっていて、 ・週1日からOKの柔軟シフト ・まかない無料でお腹も満足 ・日払いOK（規定あり）で急な出費にも対応 と、無理なく続けられる環境が整っています。 お客様と会話を楽しみながら、自分も成長できる。 この場所で、ちょっと特別な「やきとり屋バイト」始めてみませんか？

このお店には、いろんな背景を持つスタッフが集まっています。 共通しているのは、「人と接するのが好き」「お客様に喜んでもらうのが嬉しい」――そんな気持ちを持っていること。 たとえば、 ・昼は舞台に立つ芸人さんや役者さん ・接客のプロを目指す元ディズニースタッフ ・調理学校に通いながら現場経験を積む学生さん ・子育ての合間にシフトに入る主婦（夫）スタッフ ・将来自分のお店を持ちたいと考えている飲食経験者 みんな性格はバラバラですが、「チームで支え合う」姿勢は共通。 忙しいときほど自然と声を掛け合ったり、フォローし合ったりする風土が根づいています。 新人さんには、必ず誰かが隣について教えてくれるので、未経験の方も安心してください。 焼き鳥の焼き方やドリンクの作り方はもちろん、 「どんなふうに声をかけたらお客様が笑ってくれるか」なんていう“接客のコツ”も伝えてくれる先輩がいます。 店長も気さくで、スタッフの「こうしたい！」という声にはすぐ耳を傾けてくれます。 良いアイデアはどんどん採用される環境なので、自分の考えがちゃんと形になるやりがいも感じられます。 年齢も個性もさまざま。でも一緒に過ごす時間が多いからこそ、「仲間」として本音で話せる。 そんなチームで働けることが、何よりの魅力です。

◆ 料理へのこだわり 炭火で丁寧に焼き上げる焼き鳥は、一本一本に魂を込めた手仕事。 部位ごとに火入れや塩加減を変える技術は、料理人としての感覚を磨く最高の現場です。 仕込み・串打ち・焼き方まで一から学べる環境で、「焼きの技術」を身につけたい方にはピッタリです。 定食や一品料理にも力を入れており、調理全般に携われる幅広さも魅力です。 ◆ ドリンクへのこだわり お客様のペースや好みに合わせて、ビールやサワー、焼酎、日本酒をタイミングよく提供するのも大切な技術。 当店では「早く・丁寧に・美味しそうに」を意識したドリンク作りを重視しています。 ドリンク作りを極めれば、接客の質も一気に上がります。 ◆ 空間へのこだわり ただの居酒屋ではなく、「また来たくなる場所」にするために、空間づくりにも力を入れています。 焼き台の前で会話が生まれるカウンター、くつろげるテーブル席、清潔感のある内装。 居心地の良い空間づくりに関わる中で、**“お店づくりの感覚”**を自然に養えます。 ◆ 人（料理人・スタッフ）のこだわり スタッフ同士が本当に仲が良く、上下関係というより“チーム”として動いているのが特徴です。 経験や立場に関係なく、アイデアを出し合える職場なので、**「お店を一緒に育てていく実感」**があります。 先輩がしっかり教えてくれる環境だから、未経験からでも自信を持って一歩踏み出せます。