すし おお助の求人情報（正社員）

【港区　神谷町】麻布台ヒルズ前｡〝ちょうど良い〟お寿司屋さん

概要〉 ・日比谷線　神谷町　徒歩すぐ ・カウンター 10席 ・コンパクトでシンプル｡美味しくてお手頃｡ ちょうど良いお寿司屋さん｡ 訪問日時〉 平日　1900時くらい　待ち無し（直前連絡にて） 前客　0 後客　2 注文〉 コース　15000円（12000円のコースもあり） ビール×1 熱燗×3 食味〉 ※シャリは赤酢で玉は小ぶり｡酸味が割と立ち気味でスキッとした印象｡ ◯お通し 白和え→ 人参､蒟蒻､ホタテ肝？､等の白和え｡ 和え衣が分厚く食べ応えあり｡ ◯お造り（4種） ・大トロ→サシが密に入っている上モノ｡わさびをたっぷり乗せていただく｡ ・黒鯛昆布締め→シッカリ味が入り〝プリネト〟食感｡ ・勘八→少し熟成が進んだ感じ｡旨みが強く身はまだプリッとして歯切れが良い｡ ・ホッキ貝→大きいホッキ貝｡風味甘味...続きを食べログで見る