焼き鳥百名店2025選出店とり澤
東京都 目黒区 / 中目黒駅130m
焼き鳥、居酒屋
～￥14,999－
11席
店長候補・マネージャー
月給：40万円〜70万円
【勤務時間】 12:00〜23:00（シフト制・実働9～10h・休憩あり） ※勤務時間応相談 ※実働8時間を超えた分は割増賃金として支給 ※ランチ営業なし、午後出勤 ※勤務時間はできるだけ短くしていく方針です 【営業時間】 第一部：17:30〜20:00 第二部：20:30〜23:00
30日以上前ホールスタッフ・サービススタッフ
月給：30万円〜
【勤務時間】 12:00〜23:00（シフト制・実働9～10h・休憩あり） ※勤務時間応相談 ※実働8時間を超えた分は割増賃金として支給 ※ランチ営業なし、午後出勤 ※勤務時間はできるだけ短くしていく方針です 【営業時間】 第一部：17:30〜20:00 第二部：20:30〜23:00
30日以上前料理長候補
月給：40万円〜70万円
【勤務時間】 12:00〜23:00（シフト制・実働9～10h・休憩あり） ※勤務時間応相談 ※実働8時間を超えた分は割増賃金として支給 ※ランチ営業なし、午後出勤 ※勤務時間はできるだけ短くしていく方針です 【営業時間】 第一部：17:30〜20:00 第二部：20:30〜23:00
30日以上前調理師・調理スタッフ
月給：35万円〜45万円
【勤務時間】 12:00〜23:00（シフト制・実働9～10h・休憩あり） ※勤務時間応相談 ※実働8時間を超えた分は割増賃金として支給 ※ランチ営業なし、午後出勤 ※勤務時間はできるだけ短くしていく方針です 【営業時間】 第一部：17:30〜20:00 第二部：20:30〜23:00 終電考慮
30日以上前調理補助・調理見習い
月給：35万円〜40万円
【勤務時間】 12:00〜23:00（シフト制・実働9～10h・休憩あり） ※勤務時間応相談 ※実働8時間を超えた分は割増賃金として支給 ※ランチ営業なし、午後出勤 ※勤務時間はできるだけ短くしていく方針です 【営業時間】 第一部：17:30〜20:00 第二部：20:30〜23:00 終電考慮
30日以上前ホールスタッフ・サービススタッフ
時給：1,500円〜
【勤務時間】 16:00〜24:00の中からシフト制 ※1日6h〜・週4日〜勤務OK 【営業時間】 第一部：17:30〜20:00 第二部：20:30〜23:00 終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
30日以上前調理補助・調理見習い
時給：1,500円〜
【勤務時間】 16:00〜24:00の中からシフト制 ※1日6h〜・週4日〜勤務OK 【営業時間】 第一部：17:30〜20:00 第二部：20:30〜23:00 終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
30日以上前皿洗い・洗い場
時給：1,500円〜
【勤務時間】 16:00〜24:00の中からシフト制 ※1日6h〜・週4日〜勤務OK 【営業時間】 第一部：17:30〜20:00 第二部：20:30〜23:00 終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
30日以上前
お店の紹介
当店は、つねに“最高のひと串”の提供を目指している高級焼き鳥店です。厳選した素材やプロの火加減ならではのおいしさはもとより、情緒ある店構え、カウンターが配された店内、真心を込めた接客など、あらゆる角度から焼き鳥の極みを目指しており、2022・2023と焼き鳥EAST百名店にも選ばれています。 串焼きはシンプルながら、火の通し方など奥が深く、追求していく面白みがあります。あなたも、当店のスタッフの一員として高級店ならではの味わいやサービスの提供に携わり、プロとして通用するスキルを身につけてみませんか？
一緒に働くメンバー
20代～40代の幅広いスタッフが活躍中。 「いずれは独立したい」という志を持った調理人経験者が多く、前職から焼き鳥屋の人もいれば、まったく異分野のフレンチなどから転職した人もいます。 みな、面倒見がよく、それぞれの技術や知識を新人にしっかり教えるので、プロの調理人として必要なスキルをどんどん身につけていくことができます。 また、日々の業務は、お互いにコミュニケーションを取りながら協力し合って進める体制で、人間関係も良好です。
お店のこだわり
高級店としてふさわしい良質な食材や炭を使い、ひと串ひと串、絶妙な火の通し方を追求し、お客様に提供しています。お酒も日本酒・ワインその他、幅広く扱っており、働く中でさまざまな知識を獲得できます。 空間デザインにもこだわり、店内はシンプルかつシックなカウンタースタイルでくつろぎのひとときを演出。お客様に料理はもちろん、スタッフとの気の利いた会話も愉しんでいただこうと、社員に対して接客トークやホスピタリティの勉強会なども行っています。 また、自分が提供した料理の感動がダイレクトに伝わってくるので、料理人としての喜びややりがいを感じやすい職場です。
口コミ
⭐︎中目黒の隠れ家でお任せストップ制の美味しい焼鳥を✨
中目黒駅から徒歩2分程度にある当店。 目黒川沿いにありながら目立たない隠れ家のような店舗な完全お任せストップ制の焼鳥店です。 当店の焼鳥は国内最高級の『紀州備長炭』を使い大山鶏をはじめとした厳選食材を丁寧に焼き上げる焼鳥。大将お任せで提供される焼鳥はこちらがストップするまで続きます⭐️オーダーストップ制です！ 店舗はカウンター11席のみの小さなお店でありながらお洒落な雰囲気が漂います。かしこまった感じはなく食事を楽しむ雰囲気。大切な接待やデートなど幅広い使い方があると思います。 この日は事前に予約して訪問。平日17時45分に訪問しましたがもちろん満席でした。予約必須！ さてこの日食べたラインナップはこちら ⚫︎ハツモト ⚫︎ささみ ⚫︎マコモダケ ⚫︎白玉 ⚫︎砂肝 ⚫︎厚揚げ ⚫︎つくね ⚫︎松茸のお吸い物 ⚫︎むね肉 ⚫︎もも肉（かしわ） ⚫...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社かづら 担当葛城 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都目黒区上目黒1-5-13 メゾン中目黒 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 中目黒駅から徒歩2分 大樽さんといろは寿司さんの間 |
| 営業時間 | [月]
17:30 - 23:00
[火]
17:30 - 23:00
[水]
17:30 - 23:00
[木]
17:30 - 23:00
[金]
17:30 - 23:00
[土]
17:30 - 23:00
[日]
17:30 - 23:00
[祝日]
17:30 - 23:00
[祝前日]
17:30 - 23:00
[祝後日]
17:30 - 23:00
■ 営業時間
一部17:30～18:00入店
二部20:30〜21:00入店
■ 定休日
不定休 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 11席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-07-09 |
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