とり澤の求人情報（正社員）
焼き鳥百名店2024選出店とり澤
東京都 目黒区 / 中目黒駅129m / 焼き鳥、居酒屋
～￥9,999－
11席
求人情報
お店の紹介
当店は、つねに“最高のひと串”の提供を目指している高級焼き鳥店です。厳選した素材やプロの火加減ならではのおいしさはもとより、情緒ある店構え、カウンターが配された店内、真心を込めた接客など、あらゆる角度から焼き鳥の極みを目指しており、2022・2023と焼き鳥EAST百名店にも選ばれています。 串焼きはシンプルながら、火の通し方など奥が深く、追求していく面白みがあります。あなたも、当店のスタッフの一員として高級店ならではの味わいやサービスの提供に携わり、プロとして通用するスキルを身につけてみませんか？
一緒に働くメンバー
20代～40代の幅広いスタッフが活躍中。 「いずれは独立したい」という志を持った調理人経験者が多く、前職から焼き鳥屋の人もいれば、まったく異分野のフレンチなどから転職した人もいます。 みな、面倒見がよく、それぞれの技術や知識を新人にしっかり教えるので、プロの調理人として必要なスキルをどんどん身につけていくことができます。 また、日々の業務は、お互いにコミュニケーションを取りながら協力し合って進める体制で、人間関係も良好です。
お店のこだわり
高級店としてふさわしい良質な食材や炭を使い、ひと串ひと串、絶妙な火の通し方を追求し、お客様に提供しています。お酒も日本酒・ワインその他、幅広く扱っており、働く中でさまざまな知識を獲得できます。 空間デザインにもこだわり、店内はシンプルかつシックなカウンタースタイルでくつろぎのひとときを演出。お客様に料理はもちろん、スタッフとの気の利いた会話も愉しんでいただこうと、社員に対して接客トークやホスピタリティの勉強会なども行っています。 また、自分が提供した料理の感動がダイレクトに伝わってくるので、料理人としての喜びややりがいを感じやすい職場です。
口コミ
目黒川沿いのシックな焼き鳥百名店✨
中目黒駅から徒歩5分ほどの立地にある焼き鳥百名店。 初めての焼き鳥コースにワクワクして伺いました✩.*˚ L字型のカウンター席のみのシックで落ち着く店内。 ゆったりしたスペースで、ゲストが揃った17:30からの一斉スタート。 コースはおまかせストップ制となります。 まず初めに提供されたのは、できるだけ早くお召し上がりくださいとアナウンスのレバ刺し。 鮮度抜群の逸品に初っ端からノックアウト！ 新鮮なレバーってこんなに美味しいのですね♡ クラフトビールをいただきながら、楽しみな焼き鳥が始まりました(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 以下、いただいたものになります✩.*˚ ・レバ刺し ・ささみ ・ハツモト ・ししとう ・白玉 ・砂肝 ・厚揚げ ・だきみ ・千両ナス ・せせり ・つくね ・ちょうちん ・鶏白湯煮麺 ○ クラフトビール ○ 静...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社かづら 担当葛城 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都目黒区上目黒1-5-13 メゾン中目黒 1F
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| 交通手段 | 中目黒駅から徒歩2分 大樽さんといろは寿司さんの間 |
| 営業時間 | [月] 17:30 - 20:30 [火] 17:30 - 20:30 [水] 17:30 - 20:30 [木] 17:30 - 20:30 [金] 17:30 - 20:30 [土] 17:30 - 20:30 [日] 17:30 - 20:30 ■ 営業時間 一部17:30～20:00 ※18：00最終入店 二部20：30 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 11席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-07-09 |
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