もっと楽しく食べる・呑む！！！ ピザ・パスタや肉料理をメインにしたメニューと ナチュールワインや日本酒を中心にお酒を楽しむイタリアン酒場です。 蔵前の元倉庫を改装し、開放的な空間を作り上げました 我々はまだまだチームとして未完成です。 常にやりたいことや挑戦したいことがたくさんあり、 最初は覚えることが多くて大変かもしれません。 同時に、やってみたい料理や お店をより良くするために、新しいアイディアがあればすぐに取り入れられる環境でもあります お客様もスタッフも20~30代が最も多く、 経験豊富な方も経験の浅い方も役割を持って働けます。

飲食店経験豊富なスタッフと 経験は浅くても意欲溢れる若手が入り混じっています！ 20代~30代が中心となってお店を形にしています。

日本酒をつくる酒蔵さん、 魚・肉・野菜の生産者さんなど 飲食店に欠かせないものを作る・運ぶ方々へのリスペクトを常にこころがけ スタッフみんなで生産者さん訪問なども行っています。 日頃店舗にいるだけでは見えてこない刺激や知識を取り入れ、 また店舗でお客様に喜んでもらうために繋がる 大切な習慣だと思っています。 また、スタッフひとりひとりの考えも尊重し 近年は月の休み10日以上など、働き方も選択できるよう環境を随時整えています。