仕事内容
=========================
＼次期料理長を募集中！／
成長企業で働くチャンス！
昇給・インセンティブなど評価制度あり◎
=========================
これまでの調理経験を活かしたい方は大歓迎。
スキルを活かして、お店をさらに盛り上げてください！
【仕事内容】
厨房での仕込み、調理、盛り付けをお願いします。
将来的には調理スタッフの指導、在庫管理・仕入れ、
メニュー企画といったマネジメントをお任せします。
★ここがポイント
◎新しいことに挑戦できる！
これまで和食の板前だった…など、一つのジャンルで勝負してきて、違うジャンルにも挑戦してみたい、もっと幅広い料理をしてみたいという方には、最適な環境です。
今までの経験・スキルを活かして、人気メニューを生み出すことも◎
さらなる料理の世界へ挑戦してみませんか？
◎手当や待遇・休日も充実
資格支援制度、インセンティブ制度あり！働きながらのスキルアップ可能です。
選べる休日日数・長期休暇や有休ありでプライベートも充実させながら働ける環境！
お店を任せられる方であれば月給35万円～50万円も可能です！
◎独立したい・自分のお店が持ちたい方にピッタリ
「いつか自分のお店を持ちたい」という方は、さまざまな経験を積めますよ。
前向きで自発的に行動できる方は大歓迎。
“自分のお店”と思って仕事に取り組んでください！
【求める人材】
◎他店での調理経験を活かしたい方
◎明るく前向きな態度で働ける方
◎高級食材を使った料理に興味がある方
◎会社と一緒に成長したい方
◎将来、自分のお店を持ちたい方
◎長く腰を据えて働きたい方
◎経験を通してマネジメントを身につけたい方
当店の厨房であなたのリーダーシップを発揮してください。
ひとつでも当てはまる方、ぜひまずはお話ししましょう。
これから一緒に「作っていく」、そんな想いで入社いただきたいと思います。
この仕事のおすすめポイント
-----------------------
＝調理スタッフ積極採用＝
高級感あふれる店内で、特別なひとときをご提供◎
調理経験を活かせる職場です
月8日休み・独立支援あり！
-----------------------
◆◆ 肉創作料理店『黒』 ◆◆
西麻布の落ち着いたエリアに位置し、隠れ家のような雰囲気が特徴のお店です。
店内は、一般的な高級焼肉店とは異なる空間を演出。
重厚感がある内装ではなく、「アジト」をテーマに雰囲気の異なる個室を2つご用意しております。
当店でしか味わえない”特別感のある空間”が自慢です。
＝● その日一番美味しいお肉を提供 ●＝
当店は「鳥取県産万葉牛認定店」。
脂の旨味は感じつつも、とろけるような口溶けが特徴のお肉をご提供しています。
他にも、当店の名物として提供するのが「シャトーブリアンの藁焼き」。
1キロ数万円する「シャトーブリアン」を豪快に藁焼きすることにより、香ばしい藁の香りと共に凝縮した旨味を味わえるのが魅力の一品です。
◇ある日のメニュー例◇
万葉牛と旬野菜の朴葉焼き、シャトーブリアンの藁焼きを使ったロッシーニ、トリュフ薫る豆乳牛出汁茶漬け...
料理のアレンジは、その日その日に仕入れた素材を活かし、和テイストや洋テイストなどその日ごとにシェフが決定。
当店オリジナルのアレンジをきかせた料理を、働きながら学んでほしいと考えています。
クローズドキッチンのため、調理に集中できる環境です。
「料理人として調理を極めたい」という方にぴったりの環境です。
身に付くスキル
- 盛り付け技術
- 高級食材の知識
- ワインの知識
- 日本酒の知識
- 肉の知識
- メニュー開発
応募資格
必須スキル・経験
ただサービスをやる・ただ料理をするのではなく
◎広い視野で考えられる方
◎豊かな発想力を持っている方
◎それに伴う行動力を持っている方
そんな方に活躍していただきたいと思っています。
求める人物像
【求める人材】
◎他店での調理経験を活かしたい方
◎明るく前向きな態度で働ける方
◎高級食材を使った料理に興味がある方
◎会社と一緒に成長したい方
◎将来、自分のお店を持ちたい方
◎長く腰を据えて働きたい方
◎経験を通してマネジメントを身につけたい方
当店の厨房であなたのリーダーシップを発揮してください。
ひとつでも当てはまる方、ぜひまずはお話ししましょう。
これから一緒に「作っていく」、そんな想いで入社いただきたいと思います。
選考の流れ
応募後、原則●営業日以内に返信しております。●回の面接を経て内定となります。なお、Web面接にも対応いたしますので、気兼ねなくご相談ください。
お店の採用担当者からのメッセージ
“働くスタッフが個々のカラーを発揮し、何かの色に染まらずに会社をつくっていってほしい”
そんな願いを込めて、会社名を『kuLo（クロ）』と名づけました。
黒は、さまざまな色が混ざりあってできる色です。
狭い世界で生きていると、どうしても凝り固まった発想や、狭い視野でしか物事を考えられなくなるもの…。
しかし、当社はそんな会社ではありません！
店舗主体での店づくりを軸に、いろいろな業態に挑戦。
お料理はもちろん、コンセプトやサービスの仕方まで…。
我々にしか提供できない独自の価値を生み出していきたいと思っています！
ただサービスをやる・ただ料理をするのではなく
◎広い視野で考えられる方
◎豊かな発想力を持っている方
◎それに伴う行動力を持っている方
そんな方に活躍していただきたいと思っています。
まずは一度お話ししませんか？
あなたのご応募を、お待ちしております！
