sio AOYAMAの求人情報（アルバイト・パート）

2021年10月 代々木上原「sio」の姉妹店としてオープン、多くの皆様に支えられてきた「Hotel's」は、 sioのクリエイティビティ、世界観を体験していただくレストランとして「sio AOYAMA」に名前を変え、 この場所でしか表現できない新しい感動体験を提供してまいります。 ジャンル：イノベーティブ

【　オーナーシェフ：鳥羽周作　】 ▼▼ 経歴 ▼▼ 1978年、埼玉県に生まれる。 サッカー選手と小学校教員を経験したのち、31歳で料理の世界に飛び込む。 ・『ディリット』※当時は東京・幡が谷、現在は牛込神楽坂に移転 ・『フロリレージュ』※外苑前 ・『アーリア・ディ・タクボ』※恵比寿 などで修業を経て、2016年に『Gris』のシェフとなる。 『Gris』を買い取る形で、2018年7月に『sio』をオープン。 着実に店舗数を増やし、2社の総料理責任者として活躍している。 ※運営：『sio株式会社』『シズる株式会社』 飲食店を運営する傍ら、書籍・YouTube・SNSなどでシェフ自らが考えたレシピを公開中。 フードプロデュースもおこない、さまざまな手段でおいしさを超えた感動を届けている。 ＼‥ いいスタッフとする、いい仕事 ‥／ これからのレストランは、シェフ不在でもハイクオリティの料理・サービスが提供できて当たり前です。 シェフはグループの将来も見据えて、若手やスタッフの育成に取り組んでいます。 目指すのは、強いチームづくり。 いいスタッフを集めて育てていくことで、未来のレストランを形づくっていきます。 そして〈料理人＝なりたい職業No.1〉を目標に、業界を盛り上げていきたいと考えています。 鳥羽シェフとともに、飲食業界を駆け上がりたい方はぜひご応募ください。 次期パイオニアをお待ちしています！