下北六角の求人情報（正社員/アルバイト・パート）

【「下北六角」とはどんなお店？】 コンセプトは「ジャパンクラフト」。居酒屋を通じて日本の魅力を感じてもらえるお店を目指しています。 店内は、カウンターや照明、家具まで全て日本の熟練職人が手掛けた温かみのある空間。季節の厳選食材を使用した多彩な料理を提供し、訪れる度に新しい発見を感じられる場所です。 【「下北六角」のこだわりのメニュー】 全国各地から取り寄せた新鮮な季節の食材を日替わりで提供。和酒にぴったりの料理が豊富に揃っています。 例えば、鹿児島県知覧直送の新鮮な大摩桜鶏を使った鳥刺しや鶏わさなど、焼酎に合う創作料理を多数ご用意。旬の食材を大切にしているため、メニューは頻繁に変わり、来るたびに新しい味に出会えます。 また、日本各地から取り寄せた日本酒や焼酎も豊富に取り揃えており、割り方や飲み方のバリエーションを楽しめるのも大きな魅力です。焼酎初心者にも飲みやすいフルーツ焼酎漬けが人気で、和食との相性も抜群。女性のお客様にも大好評です。

【当社で働く魅力】 １：メニュー開発に積極的に関われる環境 当社では各店舗ごとに約35〜40品のメニューを取り揃えていますが、固定メニューはわずか7〜8品。店舗ごとに仕入れを任せているため、スタッフ全員が主体となって店舗のコンセプトに合った新メニューを開発しています。 自由な発想で厳選食材を活かしたオリジナル料理を生み出せる環境が整っており、貴重な経験を積むチャンスが豊富です。 ・オリジナルメニューの企画・開発 ・厳選食材の仕入れと目利き力の向上 ・店舗ブランディングや運営ノウハウ あなたのアイデアで、唯一無二のメニューを作り上げてください！ ２：飲食人が快適に働ける職場環境 人事制度や休暇取得など、スタッフが安心して充実した仕事をできるように様々な取り組みを行っています。 ・週休2日制（月8日休み）、有給消化率は80％！ ・地方研修や交流会の実施 ・風通しの良い社風でスタッフの声を大切に 充実した休日とリフレッシュ制度が整っており、プライベートも大切にしながら働けます。また、地方研修を通じて学びを深めたり、忘年会等の社内イベントも開催しています。 ３：挑戦と成長をしっかり評価する職場 インセンティブや資格手当が充実しており努力はしっかり評価されます。20代で店長や飛び級昇進も可能で、店長からマネージャー、さらには役員にキャリアアップできる道が広がっています。 実務でのOJT・月1回の会議・オペレーションや試算表の共有などを通じ、経営視点も養うことができます。社員からの紹介で新メンバーが加わることも多く、成長と絆を大切にした職場です。 ・手厚い研修とサポート体制 ・公平な評価とキャリアアップのチャンス ・チームとしての成長と定着率の高さ ４：お客様の「ありがとう」を共に感じる仲間たち 当社では美味しい料理とお酒を通じて、新たなご縁が生まれる場所として「人とのつながり」を大切にしています。 「初心を忘れない」という想いを持ちながら店舗づくりに取り組んでいます。 ・お客様の声を反映した新業態づくり ・生産者との繋がりを大切に ・お客様もスタッフも楽しめる店づくり お客様の声から新たな店舗が生まれることもあります。