江戸焼肉の求人情報(正社員/アルバイト・パート)

焼肉百名店2023選出店

江戸焼肉

東京都 中央区 / 銀座183m / 焼肉、日本料理、牛料理

3.57

~¥39,999

6席

  • 食べログ評価 3.5以上

お店のこだわり

店主【近重泰輔】
【西麻布けんしろう】にて、質の高いサービスとおもてなしの心を学ぶ。お肉をカットした後の状態や、お肉の表情を見ることが好きという職人肌の一面も持ち、お客さまが本当に「おいしい」と感じたときの笑顔を見るために,日々厨房で腕を振るってきた。研鑽を積んだ近重の目利きで厳撰した和牛による、唯一無二の新しい焼肉を創り上げます。

口コミ

4.3

グループの店舗は全て繁盛店。ここはその集大成とでもいうべきお店で、ジャンルとしては肉割烹。

東京で人気のうしみつ、ちかみつ、けんしろうなどを手掛けるグループの高級路線の肉割烹を食べに銀座へ。 1日1組限定、故に予約困難のお店です。 早い段階で予約しました。 今日は2人でカウンターで満喫させて頂きました。 凄く特別な空間です。 シェフの近重さんの料理がスタートしました。 ✔シャトーブリアン 薄切りと厚切りの間くらいのカット 両面がほんのり色が変わるくらいの火入れで。 柔らかくて一発目から嬉しいですね。 ✔冷たいレバニラ 1週間血抜きしてるから臭みも少なく 食感も良い。黄韮のジュレも良い風味してました。 ✔純血但馬万葉牛リブロース芯の肉巻き寿司 ロール状になっててシェフのチャームポイントのチャップリン髭の型の海苔がちょこんとのってます。 かわいい。リブロースは脂の甘味があり口溶けよかった。※ガリのドリンクとペアリング 6日乾かした神...続きを見る

written by喘息男

事業者情報

法人名・事業者名西麻布けんしろう

店舗基本情報

住所東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4F B

地図ページへ

交通手段東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分 東銀座駅から250m 銀座駅から183m
営業時間[月]  定休日 [火]  定休日 [水]  17:00 - 23:30 [木]  17:00 - 23:30 [金]  17:00 - 23:30 [土]  17:00 - 23:30 [日]  定休日 ■ 営業時間 ご予約の受付時間は13:00~23:30までとなりますので、予めご了承ください。 ■ 定休日 不定休 
定休日月曜日、火曜日、日曜日
予算

¥30,000~¥39,999

予算
(口コミ集計)

¥30,000~¥39,999

席・設備

席数6席

特徴・関連情報

オープン日2022-05-30
求人情報
会員登録不要、約30秒で完了!