鉄板焼LOJIの求人情報（正社員）
鉄板焼LOJI
東京都 三鷹市 / 三鷹駅236m / 鉄板焼き、ステーキ、海鮮
～￥9,999～￥1,999
20席
求人情報
お店のこだわり
【シェフの目利きで叶える】良質な黒毛和牛を楽しむ。肉寿司も◎
鉄板焼きの代名詞ともいえる牛肉は、シェフ厳選の国産黒毛和牛を使用。絶妙な火加減で焼き上げたお肉は、シェフが長年の試行錯誤を重ねて辿りついた、「一口で最大限の旨みを感じられるサイズ」にカット。最初の一口目は山葵と岩塩で、その後は手作りのソースで。全てのコースで提供される厳選和牛の肉寿司も絶品。さまざまな形で黒毛和牛の味わいを堪能できます。
【鮑】の概念を覆す、日本の文化を感じる新しい食体験
お祝い事にも食される日本の伝統食材【鮑】。「硬い」などのイメージを持たれがちですが、当店の鮑は鮮度抜群の【蝦夷鮑】のみを使用。鮑本来の旨味と食感を最大限に味わえる火入れでご提供します。一口目は何もつけずにそのままで、鮑本来の旨みと食感を味わえます。二口目は「鮑の肝醤油」と。鮑のさらに深い味わいを堪能できます。鮑をはじめとした、日本の伝統食材を通して、日本の文化を感じられる食体験を。
料理を引き立てるドリンク。多彩な【日本酒】や厳選【ワイン】
料理・素材に合うドリンクも幅広くご用意。日本酒は季節の食材に合う旬のものから、希少なものまで多数取り揃えています。ワインは味がしっかりしたものを中心に、料理と相性の良いものを厳選。白・赤・スパークリング等各種を取り揃えています。お手頃なものから、希少なインポートワインまで。もちろん、ビールやハイボールなどの定番のお酒も◎
落ち着いた空間で楽しむひと時。様々なシーンでのご利用に。
店内は白木とグレーを基調とした非日常を味わえる落ち着いた空間。季節ごとに変わる草花が彩を添えます。1階のフルフラットのカウンター席はシェフの手捌きも間近にのぞめる特等席。アンティーク古材の特注テーブルがある2階は個室も完備し、16名様迄ご利用可能。貸切も○。プライベートな空間でゆったりとお食事が楽しめます。普段使いはもちろん、接待や会食、デート、記念日などの特別なシーンまで幅広く対応します。
口コミ
ピックアップ口コミ
三鷹鉄板焼き LOJIさんにお祝いで訪問。 カウンターの2階のお席があり、どちらも素敵で落ち着く雰囲気。 おまかせコースを注文。 ☀︎前菜 肉寿司、牛すじ煮込み、ささみのマスタードあえ、貝 肉がとてもいい味。牛すじトロトロ。ささみのマスタードあえ ほのかなマスタードの風味と肉の旨みが合う ☀︎焼き野菜パプリカ、茄子、蓮根、ブロッコリー、じゃがいも 素材の味が感じられます。蓮根シャキシャキ。パプリカ甘いです。 ☀︎海老 海老がぷりぷりでバジルソースととても合います。とても美味しかった。 ☀︎サラダ トリュフがけ トリュフの香りが凄い。サラダと合わせるなんて新鮮。 ☀︎ヒレ お肉がとても柔らかくて、旨みが凝縮されていてとても美味しい。 ☀︎ガーリックライス ガーリックの香りがたまりません。 ☀︎アイス 甘さが丁度いい 落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しむことがで...続きを食べログで見る
written byMi12
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社キューブ |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都三鷹市下連雀3-15-9
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|---|---|
| 交通手段 | 中央線/総武線 三鷹駅南口から徒歩4分 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 22:00 [火] 17:00 - 22:00 [水] 17:00 - 22:00 [木] 17:00 - 22:00 [金] 17:00 - 22:00 [土] 17:00 - 22:00 [日] 定休日 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － － |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2011-02-25 |
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