JINBO MINAMI AOYAMAの求人情報（正社員）

JINBO MINAMI AOYAMA

東京都港区 / 青山一丁目駅988m / イタリアン、野菜料理

3.71

～￥29,999～￥14,999

24席

食べログ評価 3.5以上

正社員1

ホールスタッフ・サービススタッフ
正社員
月給：21万円〜30万円
10:00～22:00（実働8時間　休憩2時間　シフト制　月平均40時間残業あり）
30日以上前

お店のこだわり

アットホームな店内

お客様にとって、滞在していただく時間が心地の良い空間になるように木のぬくもりを感じることのできる店内にしています

シェフ神保のスペシャリテ

ディナーコースのみ登場する、シェフ神保のシグニチャーディッシュ「バーニャカウダ」その日に各生産者さんから届くお野菜でバーニャカウダを完成させるため、日々野菜の種類は変化します。それぞれのお野菜に合わせた調理法で提供する一皿は、シェフの拘りを感じることのできるお料理です。

野菜の魔術師シェフ神保佳永

エコール辻東京卒業。野菜に力を入れているのは本人が野菜嫌いだったため。料理人としてだけにとどまらず幅広い活動を積極的に行い、食のコンサルトも数多く手がけている。

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.0

野菜料理として究極

2022年4月にオープンし、さっそくゴエミヨに掲載された「JINBOMINAMIAOYAMA（ジンボミナミアオヤマ）」。場所は青山の裏路地で「リストランテ濱崎」の跡地です。店内は木の温かみが感じられる柔らかい雰囲気で、高級感がありつつも嫌味を全く感じさせません。テーブルは5-6卓あって、個室もあるようです。神保佳永シェフは茨城県出身で、お父様もイタリア料理人。しかしながらそのキャリアはフランス料理からスタートし、フランスやイタリアで経験を積んでからは「ひらまつ」グループで活躍。後に野菜を中核に据えたイタリア料理店「HATAKEAOYAMA」を開業し現在に至ります。お店の風格からするとワインは良心的な価格設定で、イタリア料理店ながらフランスワインが充実していました。もちろんイタリアワインもたっぷり用意されています。お水は無料で、長野県とイケてるやつを持ってきて料理にも...続きを見る

written byタケマシュラン

事業者情報

法人名・事業者名	株式会社JINBO FOOD PLANNING

店舗基本情報

住所	東京都港区南青山4-11-13 サンライトヒル青山 1F
交通手段	東京メトロ千代田線・半蔵門線・銀座線A4出口から徒歩８分
営業時間	[月] 　定休日 [火] 　11:30 - 15:00 　17:30 - 22:00 [水] 　11:30 - 15:00 　17:30 - 22:00 [木] 　11:30 - 15:00 　17:30 - 22:00 [金] 　11:30 - 15:00 　17:30 - 22:00 [土] 　11:30 - 15:00 　17:30 - 22:00 [日] 　定休日 ■ 定休日イレギュラーあり
定休日	月曜日、日曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999