JINBO MINAMI AOYAMAの求人情報（正社員）
JINBO MINAMI AOYAMA
東京都 港区 / 表参道駅463m / イタリアン、野菜料理
～￥29,999～￥14,999
24席
求人情報
お店のこだわり
ミシュランガイド東京2025
ミシュランガイド東京2025セレクテッドレストランに掲載頂きました。
シェフ神保のスペシャリテ
ディナーコースのみ登場する、シェフ神保のシグニチャーディッシュ「バーニャカウダ」その日に各生産者さんから届くお野菜でバーニャカウダを完成させるため、日々野菜の種類は変化します。発酵・揚げる・そのままで、煮る、ピューレにするなどそれぞれのお野菜に合わせた調理法で提供する一皿は、シェフの拘りを感じることのできるお料理です。
野菜の魔術師シェフ神保佳永
エコール辻東京卒業。野菜に力を入れているのは本人が野菜嫌いだったため。料理人としてだけにとどまらず幅広い活動を積極的に行い、食のコンサルトも数多く手がけている。
口コミ
ピックアップ口コミ
記念日デートに最適！ランチはとてもお得！
ずーみんグルメ @zooomin_gourmet この日は主人のお誕生日のお祝いで、前回訪問時に感動したこちらのお店へ！ ランチコース 10000円(税込) まずはアミューズ。 渡り蟹を使用した一皿がカニの旨味と出汁が出ていてとても美味しい！シンプルなスープではなくてケールとニラと合わせていたり、食感も楽しく美味しい！ クレマフリットの一品も、自家製柚子胡椒と合わせていたりと、こんな合わせ方があってこんなにも美味しいのかと勉強になる！ 前菜は私たち夫婦とても感動！ ヴァッテロトンナートというイタリアのお料理をオマージュした一品。 仔牛のローストビーフ、きのことツナのソース、そして彩り豊かな野菜たち。中には発酵させたものや、一度揚げたものなどこだわりが。 こちらは言葉では説明できないほどのお味でしたのでぜひご賞味を！ パスタ、メインはそれぞれ一品ずつ...続きを食べログで見る
written byえりぞう:)
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社JINBO FOOD PLANNING |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区南青山4-11-13 サンライトヒル青山 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ千代田線・半蔵門線・銀座線A4出口から徒歩８分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [水] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [木] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [金] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [土] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [日] 定休日 ■ 定休日 イレギュラーあり |
| 定休日 | 月曜日、日曜日 |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥10,000～￥14,999 ￥30,000～￥39,999 |
席・設備
| 席数 | 24席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-04-29 |
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