西麻布清水の求人情報（正社員/アルバイト・パート）

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西麻布清水

東京都港区 / 広尾駅783m / 日本料理、かに、天ぷら

3.5

～￥39,999－

14席

食べログ評価 3.5以上
個人経営
小さなお店

求人情報

ホールスタッフ・サービススタッフ
正社員
月給：26万円〜35万円
14:00～23:00（実働8h・休憩1h・シフト制・残業あり(月平均25時間)）
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
調理師・調理スタッフ
正社員
月給：26万円〜35万円
14:00～23:00（実働8h・休憩1h・シフト制・残業あり(月平均25時間)）
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
ホールスタッフ・サービススタッフ
アルバイト・パート
時給：1,200円〜1,700円
14:00～23:00（実働6~8h・休憩1h・シフト制・残業あり）
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
調理師・調理スタッフ
アルバイト・パート
時給：1,200円〜1,700円
14:00～23:00（実働8h・休憩1h・シフト制・残業あり(月平均25時間)）
- ボーナス・賞与あり
30日以上前

お店のこだわり

清水拓耶（シミズタクヤ）ー丁寧な技で創造し、素材を磨き上げる

1987年、東京都浅草出身。大学卒業後はコンサルティング会社に就職するも、料理の世界への熱い気持ちを捨てきれず日本料理の世界へ。ミシュラン一つ星を獲得した荒木町（新宿区）の和食割烹にて基礎を学び、その後京都、池袋のホテルメトロポリタン「花むさし旬香」で研鑽する。2017年には「神楽坂清水」を開店し、5年間料理長を勤める。そして2022年8月8日、集大成である「西麻布清水」にて新境地に挑む。

食材の魅力を活かす一皿。四季折々のお任せコースでおもてなし

四季によって異なる輝きを魅せる食材。国産をもととし、本来の味を崩すことなく丁寧に磨き上げる製法を用いています。『お任せコース』のみの当店では、素材の魅力を生かした珠玉の品々をご提供。豊洲市場や産地直送の食材で季節の移ろいを感じながら、五感を使ってお楽しみください。土鍋でふっくらと炊き上げる新潟県産コシヒカリ・雪椿や、一皿に集まった10種の前菜など自慢の品々をじっくりとご堪能あれ。

大人の隠れ家でくつろぐ、至福のひと時。接待や特別な夜に◎

西麻布の交差点から一本入った小路の先にひっそりと佇む当店。一歩足を踏み入れると、校倉造の壁や木目調のテーブルの温もりが心地よい和の空間が広がります。店内には、接待などに最適な2名・6名様用の個室を完備。カウンター席は、職人技を間近で堪能できるほか、気軽に要望を伝えやすいのも魅力です。落ち着いた雰囲気の中で、都会の喧騒を忘れられる安らぎのひと時をお過ごしください。

江戸ガラスで嗜む一杯。銘酒が揃う日本酒はペアリングも可

ケンゾーエステートのワインや、四季折々で入れ替える日本酒を約30種ラインナップ。そのほか、国内産のウイスキーもございますので、お好みに合わせてお選びください。口当たりの良い”江戸ガラス”でご提供する一杯は、コース料理をより引き立たせてくれます。希少な銘酒や、旬食材の品々に合わせたペアリングもできる日本酒は、お酒好きの方にぴったりです。やや暗めの大人の社交場で、こだわり抜いた美酒を心ゆくまで。

写真

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.0

季節を味わえるお店@西麻布

カウンターと個室あり。地下にあるためやや入り口は分かりづらいが、隠れ家的で雰囲気抜群でした。味も上品で非常に美味しく、接客も丁寧でした。最後に土鍋でたっぷりと炊き込ご飯が出ますが、多過ぎたらおにぎりにしてお土産にしてもらえます。至れり尽くせりでした。【オーダー】季節のお任せコース¥21,780 【先付其の壱】　北寄貝有明生海苔の餡【先付其の弍】　牡丹海老、赤貝、蓬麸、フルーツトマトの酢の物　黄身酢と土佐酢ジュレ【前菜】　京水菜と黄ニラの浸し、ノレソレ、天豆、富山蛍烏賊を桜で燻製うるいの胡麻酢味噌、平貝と筍の木の芽味噌、白バイ貝、鯛の子煮付【御碗】　帆立と筍の真薯巻海老の油通し鶯菜の清汁柚子【造里】　2~3種　静岡県瀬戸の本山葵と花穂と酢橘　　　　【焼物】　白皮松笠唐墨焼き酢橘【焼物】　京都...続きを食べログで見る

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事業者情報

法人名・事業者名	清水拓耶

店舗基本情報

住所	東京都港区西麻布4-11-4 西麻布尾花ビル B1F
交通手段	・東京メトロ日比谷線　〈広尾駅〉　出口４　徒歩８分・東京メトロ日比谷線・都営大江戸線　〈六本木駅〉　出口１C　徒歩９分・西麻布交差点より　徒歩１分
営業時間	[月] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [火] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [水] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [木] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [金] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [土] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [日] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝日] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝前日] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） [祝後日] 　18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） ■ 定休日不定休（お問い合わせ下さい）
定休日
予算	－￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	－￥30,000～￥39,999