天富良 天露の求人情報（アルバイト・パート）
天富良 天露
東京都 世田谷区 / 上野毛駅101m / 天ぷら、日本料理
～￥19,999～￥2,999
16席
求人情報
お店のこだわり
『銀座天ぷらおのでら』の初代料理長を8年間務めた天ぷら職人
店主：天ぷら職人石井宏道上野毛出身の店主は、45年続いた叔父にあたる先代の店を令和4年7月に引き継ぎました。経歴・旧日航ホテル東京（現ヒルトン東京お台場）の日本料理で7年間その後、同ホテルの天ぷらカウンターで7年間修業（副料理長2年）・「銀座天ぷらおのでら」にて、初代料理長として8年間「明日もまた食べたくなる」心に残る天ぷらを目指しています。
【当店名物】目の前で捌く穴子の天ぷら
当店自慢の穴子天ぷらは、目の前で生きた穴子をさばき、揚げ立てを提供。見た目の楽しさと味わいの美しさの両方を提供し、極上の食体験を約束します。熟練の技によってふっくらと仕上げられた穴子は、サクサクの衣の中で穴子本来の深みとジューシーさを閉じ込めます。その瞬間ごとに最高の状態で味わえるこの穴子天ぷらは、訪れた全ての方に忘れがたい美味しさを提供し、他では決して味わえない特別な体験をお届けします。
最高級の太白胡麻油を使用／軽い衣でサクッと上品な食感
天ぷら天露では、最高級の太白胡麻油を使用しております。からりと揚げる天婦羅は、軽やかで上品な食感が魅力です。
豊洲から鮮度の良い食材を厳選
食材は豊洲市場から新鮮なものだけを仕入れています。海老は生きたままの状態で捌き、天婦羅にします。
口コミ
ピックアップ口コミ
いつもありがとう
バスの運行がスムーズで18：15より早く入店。 お酒は飲めないのでお茶で。 2024.2.20天露 茶碗蒸し かしら えび タラの芽 シラウオカレー塩 蕗の薹 牡蠣 赤崎 縦半分割り とても珍しい。 舞茸 新潟いしざか きす 天茶 あまおうのソルベ 今日久しぶりの天茶で締めました。とても良かった。 続きを食べログで見る
written bygoodgolfer
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 個人 石井宏道 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都世田谷区上野毛1-27-9 八千代ハイツ
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|---|---|
| 交通手段 | 東急大井町線上野毛駅 徒歩1分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 17:30 - 22:00 [水] 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 [木] 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 [金] 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 [土] 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 [日] 17:30 - 22:00 [祝日] 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 ■ 定休日 月曜日が祝日の場合は火曜日 祝日ご来店の場合は店舗へご確認ください。 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥6,000～￥7,999 － |
席・設備
| 席数 | 16席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-07-16 |
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