TRATTORIA ROSSOの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

TRATTORIA ROSSO（トラットリア ロッソ） 六本木一丁目駅から徒歩1分の場所にあるカジュアルなトラットリアです。 厳選された食材を使った本格イタリアンと豊富なお酒を、気軽に楽しめるお店として人気を集めています。 現在、正社員の調理スタッフを積極採用中です。「これまでの経験を活かしたい」「さらにスキルを磨きたい」という方を歓迎します。 有名店出身のシェフから直接指導を受けられるので、料理人としての成長がしっかり実感できます。先輩スタッフが丁寧にサポートするので、安心して働けます。

【シェフ 松岡 孝昭について】 香川県出身の松岡シェフは、新婚旅行で訪れたイタリアで本場のイタリア料理に感銘を受け、有名イタリアンレストランで修業を積み独立。その後も複数の店舗で料理長を経験し、『TRATTORIA ROSSO』のシェフに就任しました。 約30年にわたる豊富な経験を持つプロの料理人から直接学べる環境は、料理人としてさらに成長したい方にとって最適な職場です。

正社員・調理スタッフを募集中！ 都内で2店舗を運営しており、今後は他ジャンルでの新規出店も予定しています。 新店の立ち上げでは、業態決めから携わるチャンスがあります。「こんなお店をつくりたい」という想いを形にできる環境です。 【一人前の料理人を目指せる理由】 ・一流シェフから学べる 当店のシェフは、国内外の有名イタリアンで修業を積み、独立経験もある松岡孝昭。料理技術だけでなく、経営やワインの知識も深く、直接学べる環境でスピーディーに成長できます。 ・メリハリを持って働ける 料理人は体が資本です。当店では月8日以上の休みを確保しており、無理なく働きながら高いパフォーマンスを維持できます。 【当店で働く魅力】 ・働きやすい環境で成長できる スタッフが楽しく働ける環境づくりを重視しています。スキルアップの機会が豊富で、意欲次第では飲食店経営のノウハウまで学べます。完全週休2日制でプライベートも充実。 ・独立支援も充実 経営母体は当店を含む2店舗を運営する安定企業で、新規出店も計画中です。 既存店で経験を積んだスタッフのアイデアから始まった『TRATTORIA ROSSO』のように、店舗運営や新店立ち上げのノウハウを学びながら独立を目指せます。 料理人としてのキャリアをしっかり築きたい方、自由な発想でお店づくりに挑戦したい方に最適な環境です。