nopeの求人情報（正社員）

nope

東京都世田谷区 / 千歳烏山駅157m / 中華料理、アジア・エスニック、バル

3.34

～￥9,999～￥4,999

10席

小さなお店

正社員4

ホールスタッフ・サービススタッフ
正社員
月給：26万円〜
10:00～21:00（実働10.5h※固定残業2h　休憩1h)
20日前
料理長候補
正社員
月給：34万円〜
10:00～21:30（実働10.5h※固定残業2h・休憩1h) 12:00〜23:30 (実働10.5h※固定残業2h・休憩1h)
10日前
調理スタッフ・キッチンスタッフ
正社員
月給：26万円〜
10:00～21:30（実働10.5h※固定残業2h・休憩1h)
20日前
ソムリエ
正社員
月給：29万円〜
例10:00～21:30（実働10.5h※固定残業2h・休憩1h) 例12:00〜23:30 (実働10.5h※固定残業2h・休憩1h)
10日前

お店のこだわり

スパイス×中国料理×ワイン

日本の食材を活かしながらスパイスのエッセンスを加え、中国料理らしい味わいを追求した創作料理。お店のロゴの入ったプレートに盛られた前菜の盛り合わせは、このお店の象徴となっている。その他多彩な調理法を駆使した海鮮料理、独創的な点心、塔を模した豚の角煮”宝塔肉“等、他店では味わえない一品料理の数々を仕入れ状況に応じて週替わりで準備している。また注文はアラカルトスタイルでカジュアルに楽しめる。

約20種類以上◆実際に味わい厳選した世界のワインが勢ぞろい

イタリアワインを中心に、、ドイツ、オーストリア、南アフリカのナチュール等を取り揃える。試飲して、おいしいと感じたものだけを厳選。赤、白、シャンパン、スパークリング、ロゼ、オレンジなど約20種類以上の中からお選びいただけます。言葉を交わしながら、お料理に合うワインをおすすめすることも。そのほか、クラフトビール、青島ビール、紹興酒やノンアルコールも楽しめます。

【千歳烏山駅1分】気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気

グレーや黒を基調とした落ち着いた空間。カウンターに座ると見える壁には、“nope”の文字が入った唯一無二な象徴的な空間をデザインしている。オープンキッチンで臨場感がありながらも、シェフの作る繊細な料理とセンスの光る空間が相まって、デートや接待の利用、食事メイン、お酒メイン、2軒目としての利用等、様々なシーンにマッチしたお店となっている。

シェフ

nopeプロデューサーシェフ高木祐輔1994年生まれ。都内の調理師高校を卒業後、ザ・ペニンシュラ東京の広東料理ダイニング“ヘイフンテラス“に7年間勤める。25歳でスパイス×中国料理をコンセプトにした”レカマヤジフ“を立ち上げ、3年弱シェフとして腕を振るう。2023年4月より新事業を立ち上げ、同年7月に1店舗目となる”nope”をオープンする。

写真

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.9

２回目の訪問！１回目の衝撃から少し時間が飽きましたが、ようやく来れました。事前予約しましたが満席でした。料理の面白さも、美味しさも、スパイスの使い方もすごいです。中華料理では個人的には一番好きなお店です。 (中華なのかもはや不明ですが。。笑) ワインのラインナップと、チョイスもセンス光ってます。次はランチ伺います！続きを見る

written bySelsi

事業者情報

法人名・事業者名	株式会社SUBSTANCE

店舗基本情報

住所	東京都世田谷区南烏山5-18-15 光洋ビル 2F
交通手段	京王線千歳烏山駅から徒歩2分
営業時間	[月] 　17:00 - 23:30（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00） [火] 　17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [水] 　17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [木] 　17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [金] 　12:00 - 14:30（L.O. 13:30）　17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [土] 　17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [日] 　12:00 - 14:30 　17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [祝日] 　17:00 - 23:30（L.O. 22:00） ■ 営業時間ディナータイム最終入店は21:00までランチタイムタイム最終入店13:00 3月以降→金曜・日曜 ■ 定休日不定休。 4月休み→2.3.8.9.17.22.23.30 5月休み→6.7.8.13.21.2728
定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	－￥10,000～￥14,999