nopeの求人情報(正社員)

nope

東京都 世田谷区 / 千歳烏山157m / 中華料理、アジア・エスニック、バル

3.37

~¥14,999~¥4,999

10席

  • 小さなお店

お店のこだわり

スパイス×中国料理×ワイン
日本の食材を活かしながらスパイスのエッセンスを加え、中国料理らしい味わいを追求した創作料理。お店のロゴの入ったプレートに盛られた前菜の盛り合わせは、このお店の象徴となっている。その他多彩な調理法を駆使した海鮮料理、独創的な点心、塔を模した豚の角煮”宝塔肉“等、他店では味わえない一品料理の数々を仕入れ状況に応じて週替わりで準備している。また注文はアラカルトスタイルでカジュアルに楽しめる。
約20種類以上◆実際に味わい厳選した世界のワインが勢ぞろい
イタリアワインを中心に、、ドイツ、オーストリア、南アフリカのナチュール等を取り揃える。試飲して、おいしいと感じたものだけを厳選。赤、白、シャンパン、スパークリング、ロゼ、オレンジなど約20種類以上の中からお選びいただけます。言葉を交わしながら、お料理に合うワインをおすすめすることも。そのほか、クラフトビール、青島ビール、紹興酒やノンアルコールも楽しめます。
【千歳烏山駅1分】気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気
グレーや黒を基調とした落ち着いた空間。カウンターに座ると見える壁には、“nope”の文字が入った唯一無二な象徴的な空間をデザインしている。オープンキッチンで臨場感がありながらも、シェフの作る繊細な料理とセンスの光る空間が相まって、デートや接待の利用、食事メイン、お酒メイン、2軒目としての利用等、様々なシーンにマッチしたお店となっている。
シェフ
nopeプロデューサーシェフ高木祐輔1994年生まれ。都内の調理師高校を卒業後、ザ・ペニンシュラ東京の広東料理ダイニング“ヘイフンテラス“に7年間勤める。25歳でスパイス×中国料理をコンセプトにした”レカマヤジフ“を立ち上げ、3年弱シェフとして腕を振るう。2023年4月より新事業を立ち上げ、同年7月に1店舗目となる”nope”をオープンする。

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.9

2回目の訪問! 1回目の衝撃から少し時間が飽きましたが、ようやく来れました。 事前予約しましたが満席でした。 料理の面白さも、美味しさも、スパイスの使い方もすごいです。 中華料理では個人的には一番好きなお店です。 (中華なのかもはや不明ですが。。笑) ワインのラインナップと、チョイスもセンス光ってます。 次はランチ伺います!続きを見る

written bySelsi

事業者情報

法人名・事業者名株式会社SUBSTANCE

店舗基本情報

住所東京都世田谷区南烏山5-18-15 光洋ビル 2F

地図ページへ

交通手段京王線千歳烏山駅から徒歩2分
営業時間[月]  17:00 - 22:00(L.O. 21:00) [火]  17:00 - 22:00(L.O. 21:00) [水]  17:00 - 22:00(L.O. 21:00) [木]  17:00 - 23:30(L.O. 22:00) [金]  12:00 - 14:30(L.O. 13:30)  17:00 - 23:30(L.O. 22:00) [土]  17:00 - 23:30(L.O. 22:00) [日]  12:00 - 14:30(L.O. 13:30)  17:00 - 23:30(L.O. 22:00) [祝日]  17:00 - 23:30(L.O. 22:00) ■ 営業時間 ディナータイム 最終入店は21:00 ランチタイムタイム 毎週金曜・日曜のみ 13時最終入店 ■ 定休日 不定休 7月休み→8.16.22.30.31 8月休み→5.6.14.20.27 9月休み→3.10.18.25.29.30 ※9/29~10/4まで夏季休業
定休日
予算

¥4,000~¥4,999

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数10席

特徴・関連情報

オープン日2023-07-01
求人情報
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