麺や 碧大将の求人情報(アルバイト・パート)

麺や 碧大将

東京都 練馬区 / 豊島園821m / ラーメン、居酒屋、丼

3.32

~¥1,999~¥1,999

15席

お店のこだわり

店主の感性とこだわりを味わう味噌ラーメン。トッピングも豊富◎
スープは自家製味噌・白湯スープ・魚介出汁を融合しております。北海道の赤味噌をベースに独自製法で開発した味噌を使用。数十時間煮込んだ濃厚白湯スープは、サラッとしつつもクリーミーでコクのある仕上がりです!そこへ贅沢にとった出汁を加え、出汁が香るダブルスープを完成させました。特注の麺は国産小麦を使用。もちもちツルツルとした食感でコシがあり、特製スープと相性抜群です。細切りのきくらげと共にご堪能ください!
ラーメンの他、個性あふれる丼ものもぜひご注文ください!
甘辛い味付けでコラーゲンたっぷりの「変態めし」は、プルプルな豚の皮とニンニクを柔らかく煮込んだ逸品。しっかりと火が通ったニンニクは匂いも気になりません◎「マヨチャーライス」にはチャーシューの端を使用。わさびマヨを使用しており、コッテリしすぎないのがポイントです。特製だれの味わいと共にお楽しみください!その他エスニックカレー味の肉味噌風を楽しめるメニューや、お得な日替わりの賄い飯などもございます。
自家製の発酵味噌使用!居酒屋利用にピッタリなおつまみをどうぞ
ラーメン以外にも、自家製の発酵味噌を使ったおつまみを多彩にご用意しております。経験豊富なプロが調理しており、メニューの味に自信あり◎「味噌の南蛮漬け」や「味噌和え」などを「本日のおすすめ」としてご提供しております。頻繁に変わるメニュー内容をお楽しみください。お酒好きの店主が取り揃えた、各種銘柄と一緒に堪能してみてはいかがでしょうか?瓶ビールは「サッポロ赤星」をご注文いただけます。
明るく清潔感のある店内。お子様連れの方や居酒屋利用にも◎
白木の木目を基調にした内装で、天井が高く開放的な空間となっております。明るく清潔感溢れる店内で、ラーメンをお召し上がりください!テーブル席とカウンター席があり、居酒屋利用はもちろん、お子様連れでのお食事にも使いやすいお席となっております♪ラーメン店でありながら、お食事をゆっくりとお楽しみいただける空間をご提供。ご予算など要相談で、15名様程度までの貸切宴会利用も可能です◎お気軽にご利用ください!

口コミ

ピックアップ口コミ

4.0

味噌のコクと鶏白湯の旨みが感じられて美味しい!出汁も感じられて個人的に新しいジャンルの味噌ラーメンでした!

今回は去年の10月くらいにオープンして、ずっと気になっていた、こちらのお店に来店しました。 13時頃の来店でしたが、半分くらい席は埋まってました。 メニューから特みそ、味玉を注文! まず見た目からして、味噌ラーメンでかつお節とわかめがのってるのは初めてです。 味の方は最初に北海道産の赤味噌の味を感じられ 後から鶏白湯、出汁の旨みが主張してきて美味しいです! 麺は大成食品製の中太ちぢれ麺でモチモチしていて、スープとしっかり絡んでいて良かったです! チャーシューロールも柔らかめでしっかり味もついていて、美味しいです! 味玉はしっかり味が染み込んでいて、良かったです! 中もトロトロでした! 鶏白湯や出汁を使った味噌ラーメンは個人的に初めてでしたが、いい意味で裏切られました! おすすめのお店です! ご馳走様でした!続きを見る

written by佐室

事業者情報

法人名・事業者名麺や 碧大将

店舗基本情報

住所東京都練馬区練馬1-23-4

地図ページへ

交通手段西武池袋線「練馬駅」北口から徒歩2分 都営地下鉄大江戸線「練馬駅」改札口から徒歩5分
営業時間[月]  定休日 [火]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)  17:00 - 21:30(L.O. 料理20:50) [水]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)  17:00 - 21:30(L.O. 料理20:50) [木]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)  17:00 - 21:30(L.O. 料理20:50) [金]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)  17:30 - 22:00(L.O. 料理21:20) [土]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)  17:30 - 22:00(L.O. 料理21:20) [日]  11:30 - 15:00(L.O. 料理14:30)  17:00 - 20:00(L.O. 料理19:45) [祝日]  11:30 - 15:00(L.O. 料理14:30)  17:00 - 20:00(L.O. 料理19:45)
定休日月曜日
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算
(口コミ集計)

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

席・設備

席数15席

特徴・関連情報

オープン日2023-09-01
求人情報
会員登録不要、約30秒で完了!