【オトナノサカバ ヤマ】 西武池袋線・江古田駅から徒歩2分。2023年11月1日にオープンしたばかりの、和洋創作料理のお店です。 店内は全17席の落ち着いた空間。大人の雰囲気を感じられるカウンター席では、お客様との距離が近く、自然と会話が生まれるような居心地の良さがあります。 コンセプトは「いつものご飯を、もっと美味しく」。お客様にとって“うれしい”“楽しい”を感じてもらえるよう、温かみのある接客を大切にしています。スタッフも楽しみながら働ける、地域に愛されるお店づくりを目指しています。 【ジャンルを超えた創作料理】 料理には旬の食材を積極的に取り入れ、前菜、揚げ物、焼き物、パスタなど、四季折々のメニューを提供予定です。どこか馴染みのある料理にひと工夫を加え、新しい発見を感じてもらえる一皿をつくります。 和・洋・中といった枠にとらわれず、アイデアを活かして新しい料理を創造できるのも魅力のひとつ。「こんな料理があったら嬉しい」という声を形にしながら、食べ歩きや経験から得た知識を共有し、スタッフみんなで成長していける環境です。