YORONIKU TOKYO AZABUDAIHILLSの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
Bronze受賞店
焼肉百名店2024選出店YORONIKU TOKYO AZABUDAIHILLS
東京都 港区 / 六本木一丁目駅492m / 焼肉
～￥19,999－
48席
求人情報
お店のこだわり
桑原VANNE秀幸氏―音楽業界から生まれた焼肉の奇才
1969年生まれ、熊本県出身。DJとしてクラブオーナーを務める一方、美食を求め全国を食べ歩く。中でも「焼肉ジャンボ」に何度も通い詰めるうち、自身の思い描く理想の焼肉をカタチにしたいと、2007年南青山で「よろにく」を開業。料理キャリアはゼロながら、DJとして培った“リミックス魂”と食への探究心から生み出される、既存の焼肉店にはなかった多彩な和牛のアレンジ料理で、東京の焼肉シーンを席巻する。
肉の魅力を引き出す、ミックスやエフェクトの技
一口サイズのライスボールを肉で包む、焼肉に卵黄を絡めるなど、様々なシグニチャーメニューを世に生み出してきた桑原氏。「料理はコーディネート」という信条から、ブランドや価格に捉われず、あらゆる素材とアイデアから料理を紡ぎ出す。その源泉は時に寿司やフレンチなどあらゆる名店にあり、食感や火入れ、組み合わせの妙などをヒントに、足し引き、掛け合わせを模索するという、料理人にはないDJならではの感性が光る。
プライベートなひとときを楽しめる個室空間
注目の飲食店が並ぶ、麻布台ヒルズのタワープラザ3Fにオープンした「YORONIKUTOKYO」は、全席完全個室＆フルアテンドの全10室。ディナー時には夜景を望む開放感あふれる空間から、木目を生かしたシックなものまで、シチュエーション次第でタイプを選べるのも嬉しい。設置されたロースターは独自にチューンナップされ、極弱火から強火まで火力を自在に操れるため、肉ごとに異なる繊細な火入れを可能にしている。
口コミ
ピックアップ口コミ
よろしいお肉の教科書YORONIKU
12月の焼肉5軒巡りで、唯一のフルアテンド焼肉。 貴重なVANNEさん席にお誘い頂きました。 久しぶりに焼いて頂けるなんて、、感激(ToT) 8ヶ月ぶり2回目の麻布台ヒルズ店再訪。 生肉から始まり、塩、タレ、ステーキ、すき焼き、カツサンド、麺、かき氷までの少量多種よろにく劇場。 長くなるのでコメントは写真をご覧ください^ ^ 私が尊敬するVANNEさんの凄さまとめ↓ ①魅せるフルアテンド型焼肉の始祖 ②焼肉の御法度を再構築し、独自のネーミングやカット、火入れ、食べ方を提唱 2007年に青山店で焼肉革命の狼煙をあげ、よろにくスタイルが未だに拡大中。 青山と恵比寿のよろにく、赤坂のみすじ、末広町の生粋。5店舗目はフラッグシップの麻布台ヒルズ。 よろにく3店舗に絞ると、コース設定がほぼ同じなのは、良心的過ぎますって^^; 焼肉は好きだけ...続きを食べログで見る
written bycookieojisan_幸食倶楽部
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社セルフィッシュ |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ 3F
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| 交通手段 | 東京メトロ日比谷線 神谷町駅 5番出口 直結 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [日] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） 年末年始はお休み |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | － ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 48席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-11-24 |
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