神楽坂酒場 日のもとの求人情報（アルバイト・パート）
1 / 17
神楽坂酒場 日のもと
東京都 新宿区 / 神楽坂駅145m / 居酒屋、たこ焼き、日本酒バー
～￥4,999～￥2,999
16席
求人情報
お店のこだわり
【手作り＆無化調！】素材本来の旨味を活かした酒も進む創作和食
料理に一切の妥協なし！全て店で手間暇かけて手作りし、化学調味料等は不使用。京和食で培った経験をベースに、素材の旨味を最大限引き出した創作和食が自慢です！優しいだけでなくしっかりお酒も進む逸品ばかり。最初の一品にオススメは合鴨モモ肉の燻製。手作業で3日間かけて作る燻製は、鴨の旨味が凝縮し酒のツマミにピッタリ！また、〆には病みつき必至、牛コラーゲンたっぷりの麻辣湯麺を。自家製麹が味に深みをプラスします
【店主厳選！】国内酒造の焼酎や日本酒、ワインとのペアリングを
『日本のお酒の美味しさを知ってほしい。』そんな思いから、「SAKEDIPLOMA」を所持する店主がセレクトするのは、国産のお酒（国酒）のみ。国内の小さい酒造をも自ら巡り厳選。焼酎はなんと33種類、季節ものも取り揃え多様性を楽しめます！日本酒も飲みやすいものを中心に13種。ワインは日本の葡萄を使い日本で製造された「日本ワイン」から、美味しくてリーズナブルなものを厳選。料理に合わせてペアリングも可〇
【必食！3大名物】概念を覆す！？「真たこ焼き」や「どて焼き」
通常のたこ焼きとは一線を画す、京和食のような新感覚の「真たこ焼き」。ソースマヨの味に頼らず、大粒タコと店内で作る無化調出汁の旨味で、そのままで美味しい♪9種のオリジナルソースで自分好みの味を見つけるのもオススメ、日本酒・焼酎との相性も◎。どて焼きは、国産牛すじ等を、とろける柔らかさまでじっくりコトコト。相性抜群のバケットと合わせるのが日のもと流！国産牛の旨味を堪能できる「しんしんステーキ」も是非◎
【神楽坂駅スグ】居心地◎のレトロモダンな空間。土日は昼飲み有
日本が大好きな店主が名付けた「日のもと」は、店前に構える大きな提灯が目印。ステンドグラスのライトが大正レトロを感じさせる空間は、温かい雰囲気で居心地◎。オープンキッチンを眺めるハイチェアのカウンターはライブ感も楽しめ、デートにも。テーブル席もあり、13名〜で貸切も○。楽しくカジュアルに、でも「美味しいものをしっかり」楽しめる当店。仕事帰りや二軒目はもちろん、土日祝は12時〜営業で昼飲みも大歓迎♪
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
最強のたこ焼きや日本ワインなどの豊富なお酒を味わえる居酒屋！
今回は、神楽坂駅近くにお店を構える「たこ焼きと國酒 日のもと」に伺いました！ こちらのお店は、ここでしか食べられないたこ焼きを看板メニューに、日本酒や日本ワインなどの豊富なお酒とそれに合う料理が楽しめるカジュアル居酒屋です！ 今回は、看板メニューを含む5品を頂きました！✨ ▼真たこ焼き(165円税込/個) 鰹節と昆布の出汁を使っている京風仕上げになっている当店の看板メニューになっています！ 生地にしっかり和風出汁が効いた味わいがついていて、中のトロトロ具合とたこの味と合間って非常にたこ焼きの可能性が広がる一品です！✨ 1皿のたこ焼きで様々な味が楽しめるのが特徴的な当店は、味変の調味料が豊富でデフォルトで東京青ヶ島のひんぎゃ塩・七味・お好みソース・ガリがあり、別添えで海苔の佃煮(77円税込)やトリュフオイル(143円税込)もあるためお好みの味を探してみてくださ...続きを食べログで見る
written byもりもり_グルメ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 日のもと |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂 1F
|
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ東西線神楽坂駅 矢来町出口より徒歩1分 都営大江戸線牛込神楽坂駅 徒歩6分 JR飯田橋駅 徒歩15分 東京メトロ有楽町線江戸川橋駅 徒歩8分 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 23:00 [火] 17:00 - 23:00 [水] 17:00 - 23:00 [木] 17:00 - 23:00 [金] 17:00 - 23:00 [土] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 [日] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 [祝日] 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
|---|
特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-02-07 |
|---|
求人を選択する
閉じる
