肉屋ひかり(ニクヤヒカリ) の求人情報(アルバイト・パート) - 渋谷/焼肉 | 食べログ求人

肉屋ひかりの求人情報(アルバイト・パート)

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肉屋ひかり

東京都 渋谷区 / 渋谷366m / 焼肉

3.46

~¥14,999

8席

求人情報

お店のこだわり

【熟練の職人が織りなす独自性溢れる肉料理】
和洋中さまざまな名店でキャリアを重ねてきた、料理人歴約50年に及ぶ職人が、厳選した和牛の持ち味を最大限引き出した逸品をご提供。焼肉だけに止まらない、独自性溢れる肉料理は心ほどける美味しさです。また、単なる焼肉だけでなく、刺身、鮨、サンドなど、さまざまな調理技法を駆使し、最適なタイミングでご提供いたします。目の前で熟練の焼き師が仕上げる珠玉の一皿を心ゆくまでご堪能ください。
【渋谷の喧騒を忘れさせる洗練された和モダンな店内】
オフィスビル街の一角にひっそりと佇む『肉屋ひかり』。隠れ家に誘うようなエントランスから店内に足を踏み入れると、渋谷の喧騒を忘れさせる洗練された和モダンな空間がお客様をお迎えします。間接照明がほのかに照らす、江戸前鮨屋を思わせる上質なカウンター席は、正面に麻の葉模様の組子細工が飾られており、料理人歴50年の大将が焼肉の概念を覆すような体験をご提供いたします。記憶に残るようなひと時をお過ごしください。
【「飲む肉」肉の旨みが凝縮された自家製コンソメ】
コースの幕開けを飾るのは、「飲む肉」と言われるほど肉の旨みが凝縮された自家製のコンソメ。牛骨とスネ肉、香味野菜を長時間かけてじっくりと煮込み、ブイヨンを抽出。翌日、挽肉と新鮮な野菜を加え、さらに長時間煮込んで澄んだ色に仕上げています。香りも楽しんでいただきたいという想いから、繊細なウィスキーグラスでサーブ。ワインのように少しグラスを傾けて軽くまわし、芳醇な香りを立たせてお楽しみください。
【オールインクルーシブコースに含まれるドリンクについて】
当店のオールインクルーシブコースに含まれるドリンクは、プレミアムなラインナップを揃えています。ウイスキーは、「白州」や「知多」、ワインもボトル以外にもコース料理に合うグラスワイン赤、白常時4種類以上をご用意しております。その他にも日本酒や焼酎、生ビール、サワー、ソフトドリンクなど30種類以上のドリンクを価格を気にせずに、お好きなだけお楽しみいただけます。

口コミ

ピックアップ口コミ

4.2

住所非公開の大人隠れ家で、ライヴ感も楽しめる上質なカウンター焼肉!

会員制、住所非公開の大人の隠れ家的なお店。 席はカウンターのみで、熟練焼き師が目の前で、最上級の和牛を最高の状態に仕上げてくれる究極のカウンター焼肉! ドリンクはフリーフローで、白州や知多などのプレミアムウィスキーから、ワイン、日本酒まで好きなだけお楽しめるのでお酒好きな人にもおすすめ! 【15000円コースメニュー】 1.繊細なウィスキーグラスでサーブされる「飲む肉」とも言われるほど、肉の旨味を凝縮した自家製コンソメスープ 2.自家製の人参ドレッシングが美味しい、ムンチュサラダ 3.スペシャリテでもある和牛のトロたく鮨 キャビアと金箔で見た目も豪華! 韓国海苔でまいて、手渡しでサーブしてくれます 4.焼き3種 ・外はカリっと、中はふっくら焼き上げたタン元 ・ネギナムルを巻いた縛りタン ・ジューシーで旨味たっぷりの西京味噌ハラミ 5.豪華な五寸盛...続きを食べログで見る

written byさとみん0604

事業者情報

法人名・事業者名SEG株式会社 高木優也

店舗基本情報

住所東京都渋谷区渋谷1-9-5 高橋ビル B1F

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交通手段JR渋谷駅から徒歩5分
営業時間[月]  17:30 - 19:30  20:00 - 22:00 [火]  17:30 - 19:30  20:00 - 22:00 [水]  17:30 - 19:30  20:00 - 22:00 [木]  17:30 - 19:30  20:00 - 22:00 [金]  17:30 - 19:30  20:00 - 22:00 [土]  17:30 - 19:30  20:00 - 22:00 [日]  定休日 [祝日]  17:30 - 19:30  20:00 - 22:00 [祝前日]  17:30 - 19:30  20:00 - 22:00 [祝後日]  17:30 - 19:30  20:00 - 22:00 毎週日曜日、毎月第二、第四月曜日定休
定休日日曜日
予算

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

¥15,000~¥19,999

席・設備

席数8席

特徴・関連情報

オープン日2024-04-01
求人情報
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