鯨の胃袋 浜松町店
東京都 港区 / 浜松町駅191m
海鮮、居酒屋、くじら料理
～￥7,999～￥1,999
30席
お店の紹介
清潔感のある全3店舗！ くじら料理と聞いてはじめはぴんと来ないかもしれない。 でも、食べればわかりますよ！美味しさを！ 株式会社ひとうみは、店舗での調理及び提供以外に加工販売も行っている鯨専門の仲卸会社です。普通の居酒屋はもう飽きた！そんな方にはぜひ来てほしいですね。とにかく楽しく、お客様に喜んでもらえるお店を一緒に作りませんか！
一緒に働くメンバー
＼私達は人間関係を大切にしております／ 働く場所で気になるのは、やっぱり人の繋がり！ ご安心ください！平和な職場で楽しいです！
お店のこだわり
くじらはもちろん鮮魚も得意な当店では季節の食材を使い、日本の食文化を発信しています。未経験の方でも活躍できる職場づくりで長く働ける環境です。
口コミ
40年越しの再会。ようやく出会えた極上の鯨料理
40年前、とある鰻屋さんで出会った「尾の身」の刺身。そのとろけるような旨さに衝撃を受けて以来、心のどこかでずっと「美味しい鯨をもう一度」と願ってきました。そんな長年の思いが、ようやく実を結ぶ日がやってきました。鯨料理専門店として名高いこちらのお店は、期待以上の美味しさと感動を届けてくれました。 この日は鯨づくしのフルコース（自称）を堪能。まずは「刺身盛り合わせ」。上赤身、鹿の子と尾の身が美しく盛られ、それぞれの部位ごとの風味と食感の違いが楽しめます。とりわけ尾の身は、40年前の記憶が一気によみがえるようなとろける旨味。脂の甘さと赤身のコクが口の中で溶け合い、思わず言葉を失うほどでした。 次に登場したのは「ハツのねぎ塩」。新鮮な鯨のハツに、たっぷりの刻みネギと玉ねぎ、そしてごま油の香りが絶妙にマッチ。レバーのような食感ですが、臭みは全くなく、さっぱりとした後味に箸が止まりません。...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社ひとうみ |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都港区西新橋2-14-7笠井ビル2階 |
| 事業内容・業種 | 東京で飲食店を3店舗運営。鯨肉の通販、仲卸も営んでいます。 |
| 設立年月 | 2012年4月 |
| 従業員数 | 20 |
| 会社HP | https://kujira29.base.shop/ |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区浜松町2-8-4 古山ビル 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | JR山手線 浜松町駅南口徒歩2分 大江戸線 大門駅B5・A１出口徒歩4分 |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 14:30（L.O. 料理14:00）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[火]
11:30 - 14:30（L.O. 料理14:00）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[水]
11:30 - 14:30（L.O. 料理14:00）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[木]
11:30 - 14:30（L.O. 料理14:00）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[金]
11:30 - 14:30（L.O. 料理14:00）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[土]
17:00 - 22:30（L.O. 22:00）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
[祝前日]
11:30 - 14:30（L.O. 料理14:00）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[祝後日]
11:30 - 14:30（L.O. 料理14:00）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
■ 定休日
日曜、祝日、年末年始(12月30日～1月5日） 定休日 日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥1,000～￥1,999 ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-05-09 |
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