炭Kappo たすくの求人情報(正社員)

炭Kappo たすく

東京都 豊島区 / 北池袋598m / 日本料理、居酒屋、海鮮

3.08

~¥9,999

17席

  • 個人経営
  • オープニングスタッフ募集

求人情報

お店のこだわり

新鮮な海の幸や希少な牛肉といった様々な素材を、炉端焼きで堪能
多彩な厳選素材を、炉端焼きで提供しております。豊洲や全国各地から仕入れる魚介や、あまり流通しておらず幻の牛と呼ばれる島根県産“かつべ牛”の牛タンなど様々。目の前の炭場で焼き上げるライブ感が味わえるのも魅力です。食材本来の味が楽しめるよう、シンプルに仕上げてお届けいたします。
熟練の料理長が丹精込めて仕上げる、炭火を使った「京焼八寸」
その時季ならではの食材が味わえる八寸は、炭火で調理して提供するのが当店流。有名店などで和食の修行を約20年重ねた料理長が、熟練の技を活かして腕を振るいます。和食ベースでありながらも、幅広いジャンルの一品をご用意。焼き物の出来上がりを待つ時間のお供に、京焼八寸をご堪能ください。
【個室有】大人のための隠れ家◆日本家屋をイメージした寛ぎ空間
都会の喧騒から離れた半地下にひっそりと佇む大人の隠れ家。内装は有名デザイナーが手掛けており、スタイリッシュな日本家屋をイメージしました。照明をはじめ、細部にまでこだわった落ち着いた空間です。店内にはライブ感溢れるカウンター席のほか、2~4名様用の広々とした個室を完備しております。
全国各地の地酒や国産ワインをはじめ、こだわりの一杯が勢揃い
日本の食材と相性のよい国産のお酒を、多数取り揃えております。全国各地の希少な日本酒は一合サイズはもちろん、気軽なグラスでも。そのほか、品種や搾り方にもこだわりを持つ『富士山ワイナリー』のボトルワインも楽しめます。ワイナリー内の湧き水を使ったミネラルウォーターもぜひ。

口コミ

3.6

21時30分過ぎに初訪問。直前までのほぼ満席が一気に解消されたようで、カウンターは貸し切り状態でした。暗めの店内と広めのカウンターはとても落ち着ける雰囲気で、目の前で料理の様子が全て伺えます。灯コース¥4,400を注文し、瓶ビールを飲みながらメニューを読みあさりました。ふぐ皮ポン酢のお通しも美味しく、さっそく日本酒へ。 刺身も新鮮でした。太刀魚の焼きはふわふわでとても美味しかったので、大将にお勧めを聞いて金目の煮付けも追加注文しました味も濃すぎず、美味しい醤油の風味もかなりありました。いつものことですが、だし巻き玉子なども追加しているうちにコースの内容が途中でわからなくなりますが、土瓶蒸しも美味しい一品でした。 どの料理も丁寧で手間をかけて美味しいかったです。池袋にはあまりない和食のお店でした。大将はもともとはロサ会館周辺の繁華街の系列店にいたようですが、あの辺にもしこのお店があったら...続きを食べログで見る

written by79pen

事業者情報

法人名・事業者名株式会社ITS

店舗基本情報

住所東京都豊島区池袋4-26-11 中本ビル B1F

地図ページへ

交通手段JR池袋駅、北口・西口徒歩10分・タクシー3分 東武東上線、北池袋駅徒歩12分
営業時間[月]  17:00 - 00:00 [火]  17:00 - 00:00 [水]  17:00 - 00:00 [木]  17:00 - 00:00 [金]  17:00 - 00:00 [土]  17:00 - 00:00 [日]  定休日 [祝日]  17:00 - 00:00 [祝前日]  17:00 - 00:00 [祝後日]  17:00 - 00:00 【月曜日の祝日も定休日になります。】
定休日日曜日
予算

¥8,000~¥9,999

予算
(口コミ集計)

席・設備

席数17席

特徴・関連情報

オープン日2024-09-17
求人情報
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