2024年9月、広尾駅から徒歩9分、恵比寿駅から徒歩12分の場所に新たにオープンした高級感あふれる《中華レストラン》です。シンプルで落ち着いた雰囲気の店内では、こだわりの紹興酒と、それにぴったり合う中華・紹興料理をお楽しみいただけます。 店内にはカウンター席8席、テーブル席8席を完備しており、アットホームで落ち着いた空間でお客様をお迎えします。紹興酒の輸入販売を行っている企業が母体となっており、私たちの目標は“紹興酒の魅力を広めること”です。 ・こだわりのあるお店で働きたい方、大歓迎！ 「これまでの経験を活かして専門分野を極めたい」 「珍しい業態で新しい挑戦をしてみたい」 「自分が手がける紹興料理で、お客様の心をつかみたい」 当店で、あなたのキャリアをさらにステップアップしませんか？食材の調達や仕入れなど、多岐にわたる業務を経験できる環境が整っています。 ・当店で働く魅力 ・月給32万円スタート＋随時昇給 ・業績に応じてインセンティブあり ・完全週休2日制でプライベートも充実 ・さまざまな業務に挑戦できるチャンス 安心して働ける職場こそ、働きやすさの秘訣です。当店では、日々頑張るスタッフを大切にし、良い職場環境を作り続けています。

【雷 啓潮】シェフのご紹介 広州市出身の【雷 啓潮】シェフは、18歳で上海にて中華料理の道を選びました。20代半ばで日本に移住し、『北京飯店』『重慶飯店』『香港園』などの名店で経験を積んできました。当店の看板料理「上海蟹ミソ入りフカヒレ姿蒸し」は、シェフならではの技術が光る逸品です。

・紹興酒へのこだわり 当店では、甘口から辛口まで多彩な紹興酒を取り揃えています。紹興酒にぴったり合う料理はもちろん、珍しい「紹興料理」もご提供。自信を持ってお届けする紹興酒の数々をぜひお楽しみください。