鮨 といろの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
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鮨 といろ
東京都 武蔵野市 / 吉祥寺駅366m / 寿司
～￥14,999～￥9,999
28席
求人情報
アルバイト・パート
時給：1,200円〜1,400円
16:00～23:00 ※シフト制・休憩あり ◇週2日～ ◇1日3時間～ OK！ 【シフトについて】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■自由シフト ■自己申告制です！ （14日ごとに提出） 【ポイント】 ￣￣￣￣￣￣ ■WワークOK！ ■終電・終バス考慮します！
30日以上前
お店のこだわり
一貫の完成度を高めるのは、ネタに寄り添う絶妙なシャリの温度。
素材・技・心にこだわった本格江戸前鮨。一貫一貫、丁寧に握られる鮨には、大将の確かな目で選ばれた鮮度抜群のネタと、伝統の赤酢を使った香り豊かなシャリが織りなす調和が詰まっています。魚との相性を考え、ひと口ごとに最も美味しく感じられる“適温”を見極めたシャリの温度。口の中で広がる旨みとともに、旬ならではの味わいを気軽にお楽しみいただけます。本物の味を、もっと自由に、上質なひとときを、ぜご体感ください。
熟練の技と心意気。鮨一筋30年、粋な大将が握る極上の江戸前鮨
江戸前の伝統を守りつつ、独自の感性で魅せる【鮨といろ】では、鮨屋10年、鮨割烹20年、30年にわたり鮨道を極めてきた大将が、確かな技と粋な心で握る鮨をご提供します。和食の真髄を知り尽くした大将が織りなす料理は、目にも舌にも美しい本格派。お客様の食べるタイミングや温度まで繊細に気を配り、一皿一皿に心を込めてお届けします。肩肘張らずに、上質な時間を愉しめる隠れ家空間で、皆様を心よりおもてなしします。
四季を感じる吉祥寺の一角に、モダンな美意識が光る上質な隠れ家
吉祥寺駅から徒歩5分。四季の美しい景色が広がる井の頭公園のすぐそばに佇む、隠れ家のような鮨処です。店内には、デートや会食に最適なカウンター12席と、家族や友人との特別なひとときにぴったりなテーブル席を16席ご用意。料理が引き立つよう計算された照明や、モダンで洗練されたインテリアが、上質な時間を演出します。少し贅沢をしたい日や、大切な人との記念日に。心に残るひとときを、ぜひ当店でお過ごしください。
四季を味わう贅沢。日本酒とともに旬を堪能、至福のひとときを。
毎朝豊洲市場に足を運び、自らの目で選び抜いた極上の食材を用いてご提供する「お任せコース」。季節ごとに変わる魚介や贅沢に取り入れた献立は、訪れるたびに新たな発見と感動をもたらします。握り鮨はもちろん、刺身、焼き物、揚げ物、蒸し物など、多彩な逸品が織りなすコースはまさに美食の旅路。料理に寄り添うのは、厳選された銘酒の数々。旬の味と日本酒の絶妙な調和が、心に残るひとときを演出します。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
ウニの食べ比べや大将こだわりの鮨を堪能
吉祥寺駅から徒歩5分程、井の頭公園沿いに2024年12月にオープンしたばかりの本格江戸前鮨のお店に先日お伺いしました✨ 階段を降りた先にある隠れ家空間で、モダンで高級感のある店内はカウンター席と奥にはテーブル席もあります！ 今回、鮨一筋30年の大将こだわりの鮨や逸品が堪能できる特上おまかせコースをいただきました✨ 「ウニの食べ比べ」 最初に食べ比べで使うウニを箱ごと見せていただきテンションがあがったところでまずは「ムラサキウニ」続いて「バフンウニ」を塩のみで手巻きで順番にいただきます！ どちらもクリーミーで美味しいのですが、バフンウニの方がより濃厚で甘味が強く感じました 「本日の刺身」 サメガレイのえんがわ✨ コリコリとした食感が楽しめます！ 「イクラとかにの茶碗蒸し」 出汁が濃厚でぷるんとした茶碗蒸しにイクラとかにが乗った贅沢な逸品です☺️ ...続きを食べログで見る
written by/4グル(しぶぐる)
事業者情報
| 法人名・事業者名 | ジウ株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都武蔵野市御殿山1-3-3 A*G INOKASHIRA-KOEN North棟 B1F
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| 交通手段 | JR線/京王井の頭線 吉祥寺駅 西口(公園口)、南口 各徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 17:30 - 22:00 [火] 17:30 - 22:00 [水] 17:30 - 22:00 [木] 17:30 - 22:00 [金] 17:30 - 22:00 [土] 17:30 - 22:00 [日] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:00 [祝日] 12:00 - 14:30 17:30 - 22:00 [祝前日] 17:30 - 22:00 [祝後日] 17:30 - 22:00 ※水曜日もしくは木曜日が定休日となります。 （詳細は当店Instagramにてご確認ください） ※2025/3/1より、日曜・祝日のランチ営業を開始しております。 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 28席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-12-20 |
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