大船 天然やの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

大船 天然や

神奈川県 鎌倉市 / 大船270m / 居酒屋、寿司、海鮮

3.44

~¥3,999~¥1,999

50席

【寿司 和食】お寿司屋経験者 料理長経験者35万~ 今までの経験を活かせる温かいお店
  • 個人経営

求人情報

お店の紹介

大船駅から徒歩3分!大船商店街の中心に位置する通勤便利なお店です。 当店は、地元神奈川佐島港からの新鮮な地魚や、北海道函館、青森などから直送される魚介類を使った寿司や炭火焼を提供する海鮮系寿司居酒屋です。毎日新鮮な食材を使った料理と、日本全国から厳選した20種類以上の地酒を楽しむことができ、料理とお酒の知識を同時に学べます! オープンキッチンのカウンターでは、お客様の反応を直接感じながら調理ができ、会話をることもできます。旬の食材を使い、お寿司や炭火焼を中心に、お刺身や天ぷら、肴など、和食の豊富な一品料理を提供しています。 明るく元気な仲間と一緒に、地域に愛されるお店を作っていきましょう! 未経験の方でも、イチからしっかり教えるので安心です。

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一緒に働くメンバー

当社では、経験よりも「ヤル気」と「人柄」を重視しています。 新しい仲間として、一緒に働くスタッフはみんな楽しい人ばかり。 仕事を楽しみながら、真剣に取り組み、仲間とともに成長できる環境を大切ににしています。 調理スキルを磨きたい、将来自分のお店を持ちたい、楽しい職場で働きたい方にピッタリです!未経験でも、創作料理や海鮮料理を学ぶチャンスがあります。 現在、大船に2店舗を運営中。社員6名、パート・アルバイトスタッフ約15名のアットホームな職場です。

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お店のこだわり

こだわりの食材 ・地魚:横須賀佐島や湘南小坪で朝に採れた新鮮な地魚を直送 ・野菜:三浦や鎌倉産の有機野菜を旬の時期に合わせて使用​​し、素材本来の味を引き出します ・活き貝:北海道函館や青森八戸から取り寄せた、新鮮な活き貝を使った看板料理・創作料理:厳選された食材を使い、常に新しいアレンジを加 店内はモダンでスタイリッシュな個室をご用意しております。落ち着いた雰囲気の中で、和の美食を落ち着いて楽しんでいただけます。

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

3.8

新鮮な魚介をお手軽に楽しめる大船では光る店

経営者自ら毎日佐島漁港で仕入れ各店舗に配送するという。それだけ鮮度に優れた魚介を使用。また魚は函館や八戸からも仕入れ。さらに鎌倉野菜をも使用した創作料理。従って居酒屋チェーンとは一線を画す海鮮料理店 現在、神奈川で「くすくす」と「天然や」の5店舗を経営。しかしそれぞれが特色を持ち職人技を活かしている。居酒屋の超激戦地である大船で生き残るには。なにか差別化できる特色が必要。それに興味を覚えた。 店は大船駅の「大船のアメ横」と言われる繁華街にある。このあたり、鈴木水産はじめ有名な魚屋、飲食店が軒を並べる。海鮮店にとっては勝負の地でもある。階段をあがり2階の店に入る。カウンターに座るが居酒屋とは一線を画す。割烹店とも思える造り。 決して、安い、早い。そういう庶民派ではないが。しかしメニューなど見ても拘りを感じる。なんと言っても食材に信用できるのが安心。佐島漁港の朝どれサバを店内...続きを食べログで見る

written by一級うん築士

事業者情報

法人名・事業者名株式会社カンファー
事業内容・業種【経営理念】 お客様の立場で満足を追求し続ける心 スタッフ一人一人がお店に愛とビジョンを持って活き活きと働いています! やりたいことをできる環境を造り、スタッフがお客様の満足とともに日々スキルアップして行けるように頑張っていきます。

店舗基本情報

住所神奈川県鎌倉市大船1-19-20 赤坂ビル 2F

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交通手段JR東海道本線 大船駅 徒歩3分 JR根岸線 大船駅 徒歩3分 JR京浜東北線 大船駅 徒歩3分 湘南モノレール 大船駅 徒歩3分
営業時間[月]  定休日 [火]  11:30 - 23:00 [水]  11:30 - 23:00 [木]  11:30 - 23:00 [金]  11:30 - 23:00 [土]  11:30 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [日]  11:30 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [祝日]  11:30 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) ■ 営業時間 平日 ◆ランチタイム 11:30~15:00(LO14:30) ◆ディナー   17:00~23:00(LO 22:30) ☆昼飲み大歓迎
定休日月曜日
予算

¥1,000~¥1,999

¥3,000~¥3,999

予算
(口コミ集計)

¥1,000~¥1,999

¥5,000~¥5,999

席・設備

席数50席

特徴・関連情報

オープン日2013-11-01
求人情報
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