鮨ひろ瀬の求人情報（正社員）

「鮨 ひろ瀬」で合格祝い | 横浜発　驢馬人の美食な日々

２４年３月２４日昼の来訪。 　１２時３名で予約していました。他のお客さんは若い夫婦１組。娘の大学合格祝いです。 　久しぶりに来てみると若い人が二人入られていました。 　また、鮨を乗せる皿が面白くなっていました。マヤ文明か何かの絵が描かれた陶磁器です。 　 極上おまかせコース　２２０００円＋サービス料 　最初に岐阜初霜の新米。おこげを海苔でいただく。 　硬めの米にパリパリの海苔。香ばしいおこげもあって美味しい。 　この後に握りでもいただくこの米が以前よりも確実に美味しく感じました。 　最初に九十九里の蛤の茶碗蒸し。小さなお猪口に。 　上には浜名湖のあおさの餡。新物の千葉の筍。 　塩と蛤の出汁だけでかなり美味い。木の芽の香りも良い。 　富山のホタルイカ。それに十二品の旬菜。上からごまだれをかけています。 　旬菜はコゴミ、タラノメ、ソラマメ、ウルイ、ダイコン、タ...続きを見る