BREEZE BIRD CAFE＆BAKERYの求人情報（アルバイト・パート）

【シェフ候補】 メニュー構成、仕入れ、原価管理を含め、食体験全体を一貫して設計。 生産者との関係性構築や、提供の温度感まで責任を持ち、場所の価値を最大化させます。 【スーシェフ候補】 シェフの思想を深く理解し、現場のオペレーションを高い再現性で実行。 チーム全体の安定運営を支えるアンカーとして活躍いただきます。

【仕事内容】 ・キッチンでの調理業務全般 ・清掃や洗い場対応など 調理場での基本的な業務を中心に担当していただきます。 食材の仕込みや管理、調理補助、盛り付け、洗い場まで、幅広い作業に携われる環境です。 将来的には、社員と同等の裁量を持ちながら本格的な調理にも挑戦できます。 基礎からしっかり技術を磨き、料理人として成長したい方に最適な職場です。

【仕事内容】 ・デザートづくり ・キッチンでの調理全般 ・調理器具の洗浄や清掃　など パティシエとして、厨房で行う基本的な調理業務を幅広く担当していただきます。 仕込みや素材の準備、盛りつけ、食材管理に加えて、洗い場対応なども行っていただくポジションです。 経験を積んでいただいた後は、正社員と同レベルのパティシエ業務にも挑戦できます。 実践を通して製菓技術を高めたい方には最適...続きを見る

【仕事内容】 本格イタリアンレストランのキッチンで、パンやデザートの仕込みを中心とした業務を担当していただきます。営業中には、盛り付けや簡単な調理作業もお願いすることになります。 ブーランジェとしての経験を積みながら、調理全般のスキルも磨ける環境です。将来的には、料理人としての幅広い技術を身につけたい方にもおすすめです。 厨房にはスチームコンベクションオーブン、パコジェット、電動パス...続きを見る

【仕事内容】 本格イタリアンの現場で、調理全般に携わっていただきます。パンやデザートのほか、自家製の生パスタや肉・魚料理など、多彩なメニューに関わることで、幅広い調理スキルを身につけられます。 キッチンには、スチームコンベクションオーブンやパコジェット、電動パスタマシンといった最新の調理機器を完備。 清潔で快適な環境のなか、スタッフ同士で連携しながら、効率的に美味しい料理を提供できる体制...続きを見る