築地寿司岩の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
築地寿司岩 京急上大岡店
神奈川県 横浜市港南区 / 上大岡駅15m / 寿司、海鮮、居酒屋
～￥4,999－
43席
求人情報
お店のこだわり
創業大正10年。伝統を受け継ぐ江戸前寿司
『寿司岩』が創業以来大切にしてきたのは、お客様に新鮮なネタをよろこんで食べてもらいたいという思い。特徴的なのは、獲れたての魚を感じさせる独自の握り形式と、上品な味わいのシャリです。伝統的には赤酢と塩を使用したシャリが一般的でしたが、『寿司岩』は早くから白酢、塩、砂糖を組み合わせたシャリを導入しました。この配合は魚の旨味を引き立てます。これらの伝統の維持が『寿司岩』の大切な想いです。
コスパ良し！名物の”握りの盛込み”をご堪能下さい
四季折々選び抜かれた新鮮の海の幸ネタを、100年以上にわたって受け継がれてきた伝統の技で提供します。熟練の職人が握る「〆る」「漬ける」「煮る」「炙る」といった江戸前寿司を、握り十貫に玉子焼き、茶碗蒸し、お椀がついて4,200円とリーズナブルに楽しめます。
「おもてなし」の精神から生まれた「寿司会席」。大切な会食に
『寿司岩本店』は、創業から”握り”を基本に提供してきました。お客様の幅広い要望に対応すべく、和食職人を招き「寿司会席」を立ち上げました。風味豊かな江戸前寿司と四季の恵みを映し出す和食を組み合わせたこのコースは、職人の心尽くしのおもてなし。ビジネスシーンの会食から記念日、大切な人との特別なひと時まで、至福の時間をご提供します。
【様々な利用シーンに】カウンター席からテーブル席まで
寿司屋の醍醐味と言えば、板前さんが目の前で握りコミュニケーションを楽しむことができるカウンター。また、ゆっくりお連れ様と会話と食事を楽しむことができるテーブル席もご用意しております。各種ご会食や宴会だけでなく、ご家族と、お友達と、様々な集いにご利用ください。
口コミ
築地寿司岩 [上大岡] 『江戸前にぎり寿司（上 9貫）』 | Monologo
ランチで初訪問です。 京浜急行上大岡駅直結の京急百貨店10階レストランフロアにある鮨屋です。チェーン店という認識はありましたが、調べてみたらなんと居酒屋の「庄や」を擁する「大庄グループ」系列でした。「寿司岩」はグループの中でも上位に位置する高級ブランドだと思われます。 メニューは、ベーシックな「江戸前にぎり寿司（8貫）」が1,980円からで、オーダーしたのは、『江戸前にぎり寿司（上9貫）』2,300円。 ネタは「赤身」「中とろ」「白身2貫」「光物」「煮穴子」「海老」「いくら」「貝（多分、たいらぎ）」「玉子焼」「ねぎとろ巻3ヶ」で「茶碗蒸し」と「お椀」が付きます。ネタは全体的にマット調で少し寝かせてある印象。普通に美味しい「にぎり寿司」ですが、2,300円は高く感じます。百貨店価格ということで納得するしかないですが、個人的には1,480円です。 ちなみに「8のつく日＝8日、18日...続きを食べログで見る
written byBreaden
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 大庄 採用センター |
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店舗基本情報
| 住所 | 神奈川県横浜市港南区上大岡1-6-1 京急百貨店 10F レストランフロア
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| 交通手段 | 京急線 上大岡駅より徒歩2分 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 [火] 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 [水] 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 [木] 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 [金] 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 [土] 11:00 - 22:00 [日] 11:00 - 22:00 [祝日] 11:00 - 22:00 ■年中無休 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － － |
席・設備
| 席数 | 43席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-02-09 |
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