当店は、地元三国にお住いの方を中心に、あわら市や福井市からも働きに来る方がいる職場です。 また、地元の高校生の短期バイトも積極的に受け入れております。 お店の特徴としては、福井県内でもトップクラスの豊富な蟹料理を提供しており、蟹シーズンには、連日、世界中からお客様が来店されるレストランです。外国人スタッフもおり、英語で接客する風景などを見ることが出来るのも当店の特徴の一つかもしれません。 蟹シーズンになると、豪華な蟹料理を毎日見ることもが出来ます。 働く内容は、求職者と面接時に相談しながらお願いしますので、苦手なことや得意なことなどを見極めながらお仕事をお願いします。 毎年、昇給もありますし、シフトを組んで働きますので、家庭の用事や学校の試験期間、大学に進学するまでの間の短期バイトなども歓迎していますので、興味がある方は気軽にご応募ください。

主に30代以上の方がメインで働く職場となっていますが、60代などのパートさんもいます。 店内は、テーブル席とカウンター席の2種類あり、全32席の中規模のレストランとなります。和モダンな落ち着いた雰囲気で、静かなBGMが流れ落ち着いて食事が出来る店内環境です。その為、お客様も上品な方が多く来店されます。 料理も美しい盛り付け、食べ疲れしない優しい味付けを心がけており、蟹シーズンの11～3月は、世界中からお客様が来店されます。外国人スタッフもおり、異文化交流も働きながら自然することも出来き、楽しい職場です。 経験者は採用の際に加点対象となりますが、未経験の方もこれまで多数採用し、活躍されておりますのでご安心ください。ホールスタッフや調理スタッフは年間を通して常時募集しており、求職者のライフスタイル等に応じて、働き方を柔軟に対応致します。学生の短期バイトも歓迎しておりますので、お気軽にお申込ください。 なお、最初、職場体験を数回行い、職場の雰囲気などをご確認いただき、問題無く働けそうな場合は、採用の流れを取っておりますので安心して応募できる環境を整えております。なお、希望に応じて、バイトから正社員の転換も可能です。

越前がに料理の専門店として福井県内でもトップクラスで豊富な蟹料理を提供しています。 「素材に勝る調理無し」をモットーに、選りすぐりの食材を惜しみなく仕入れ、料理で使用しております。 特に、越前がには、大型の生簀が複数あり、その中に何百杯と蟹がおり、毎日、品質チェックを行い、最高の状態をお客様に提供しています。 鮪もブロックで仕入れた一度も冷凍していない生鮪使用したり、山葵もチューブや粉山葵は使用せず、鮫肌で擦りおろして提供したりしています。 米も店主の同級生の農家に作ってもらうなど、沢山の地元の業者と連携して店舗を作り上げております。