越前がに・海鮮料理専門店 みくに隠居処の求人情報（正社員/アルバイト・パート）

【代表者の経歴とメッセージ】 「自己良し・他者よし・社会よしで　これからの時代をつくる。」 私は幼い頃から沢山の夢がありました。16歳の時に自分の人生をどうしたいのか真剣に考え、やりたいことを全て実現する道を真剣に模索し続けました。そして、全ての道を実現する為には、夢や志を持った人と出会い、共感し共に叶えることで、1度きり人生でその多くを実現することは可能であると確信し、17歳の時に将来起業することを決意しました。その後、大阪で4年間、商売の原理原則を学び、22歳の時に福井商工会議所に入社。28歳の時に独立し、衣・食・住に関する総合プロデュース会社を設立しました。この「みくに隠居処」は、私が人生で初めてプロデュースした新業態の旅館になります。かつての屋号を引継ぎ、地域活性をミッションに入れているのは、「自己良し・他者よし・社会よし」の三方良しの事業こそ、これらかの時代に必要だと確信したためです。これから、自分にしかできない自分らしい人生を仲間と共に切り開き、生きた軌跡をこの世に残していきたいと思っています。

求職者の方へ（スタッフからのメッセージ） 現在、当店の即戦力ではたくスタッフは20～30代がメインの層となっており、それを補完・サポートする形で50～70代の方が仲良く働いている職場になります。もともと、初めは皆さん全くの未経験者です。しかし、丁寧な指導と教育、各々の向上心で早い方ですと約2～3年で店舗全体の業務と一部プロデュース業を業務として出来るようになってきます。また、高校生や大学生のバイトも積極的に受け入れており、インターンや移住定住のお試し職場体験、地元小学校の校外学習なども積極的に受け入れていますので、職場の中の空気は新鮮です。ですので、自分がここで働けるかな？大丈夫かな？何か出来るのかな？など、最初は不安に思うところあるかと思いますが、きっと、あなたが役に立てる仕事が見つかります。面接の段階で、得意なことや苦手なこと。趣味や価値観などをヒアリングし、働き方や割り振る業務をしっかりと采配しますので、「あれやれ！これやれ！」などといった乱暴な指示はありません。「これ、一回できそうかな？一回やってみない？」など各々の意思をしっかりと確認しながら業務をお願いしています。ただ、繁忙期は目が回る忙しさも、もちろんあります。そこは、皆とチームワークを組んで毎年乗り切れていますし、誰か一人に全てを任せるというような重圧のかかるようなことは社風としてありません。しっかりと毎週定例のミーティングを行い、課題を洗い出し、問題を認識・共有し、それに対しての改善をしっかりと行い、仕事の質を高めていくので、毎年、お店がどんどんスゴイ速度で良くなります。やりがいを持って働ける職場です！皆さんのご応募、お待ちしております！　スタッフ一同より

弊社は、プロデュース会社の業務の中で、地域活性の最前線の現場として、宿泊施設に併設したレストラン（オーベルジュ）を運営しております。過去には、文化庁認定された地域の歴史・文化を反映させた今後100年続く料理として「越前北前料理」の開発に携わり、地域活性も含めたレストラン運営に取り組んでおります。また、飲食、宿泊業の新しい業態開発として、体験プログラムやガイドといったコンテンツを連動させた新しい観光地経営を、日本最先端のレベルで取り組んでおります。例えば、弊社では、海釣り体験教室というコンテンツを開発しました。初めて釣りをする方でも安心して参加できるよう、手ぶらOKにし、インストラクターが付いて楽しめる内容となっております。しかも、釣った魚を捌いて食べるところまでを一貫して行う内容として、現在、福井県を代表する体験プログラムとなり、日本アクティビティ大賞も過去に受賞しております。また、福井県で最大の観光地「東尋坊および周辺エリア」で観光ガイドを行い、それに関連した御膳料理などを開発するなど、食事付きガイドツアーを開発しており、観光地経営のモデルとなることを、ここでは書ききれないほど取り組んでおります。この町が好きだ！福井を良くしたい！地方を元気にしたい！定年退職したセカンドライフで、どうせ働くなら地域社会に役立てる仕事をしたい！そんな方大歓迎です！もちろん、隙間時間だけでもしっかり働きたいとう主婦の方も大歓迎です！ぜひ、私たちと一緒に大変な時もあるけれど、楽しく、やりがいを持って働いてみませんか？あなたからのご応募お待ちしております！