そば居酒屋 満月の求人情報(正社員)

そば居酒屋 満月

愛知県 名古屋市中区 / 栄(名古屋)407m / 居酒屋、海鮮、そば

3.46

~¥3,999~¥999

40席

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お店の紹介

名古屋市営地下鉄東山線など、各線・栄駅から徒歩5分ほどの好立地です。 自慢のそばと、日替わりのおばんざいを提供しています! 常連のお客様に支えられ、2016年12月には法人化しました。

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一緒に働くメンバー

【オーナーの林さんはこんな人】 林さんは料理人としてのキャリアを築きながら、お金を貯めて海外でサーフィンを楽しむ生活を送っていました。しかし、40歳になったとき、再び就職活動をしようとした際には、年齢によって採用されないという壁にぶつかりました。そこで、「雇ってもらえないならば、自らお店を立ち上げよう!」という思いから、彼は現在のお店を開業しました。以前勤めていた蕎麦居酒屋での経験を活かし、そのノウハウを基に事業を展開しています。 林さんはアメリカ滞在中に、和食を手頃な価格で提供したいという思いから料亭で修業を積んだ経験も持っています。広い世界と狭い世界で料理人としての経験を積み重ね、多くの料理人の姿を目にしてきました。彼は、我慢することも重要である一方で、夢を追うことの大切さも説いています。

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お店のこだわり

業態の印象とは異なり、店内では心地よいジャズが流れています。 木材を使い、温かみのある雰囲気を演出しています。 落ち着いた雰囲気の中で、お客様がリラックスできるよう心がけています。 当店で使用するそば粉は、北海道幌加内産です。 湿度の低い地域のものが美味しいとされ、その条件に適した粉を使用しています。 化学調味料を一切使用せずに、無添加にこだわったそばを提供しています。 特に好評なのが、お客様自身がそばをゆでる「そばしゃぶ鍋コース」です。 また、旬の食材を使った日替わりのおばんざいを常時13~15種類用意しています。 例えば、さんまのわた煮や海老とさつま芋のはさみ揚げ、鯖の唐揚げのそば実あんかけなど、毎日手作りで提供しています。 お酒は日本酒を主に、焼酎や自然派ワインも取り揃え、料理に合ったものを提供しています。

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口コミ

3.5

おばんざいとお酒と同時におそばも楽しめます

おばんざいとお酒と同時におそばも楽しめます。 場所は、地下鉄栄駅から徒歩5分くらいの女子大エリアにあります。 店内は、カウンターとテーブル席。 メニューは、おばんざいなど居酒屋メニューのほか、そば居酒屋なので温かいそばと冷たいそばもいろいろあります。 ドリンクもいろいろ。 メニューは豊富ですね。 注文はこんな感じ。 ★辛味大根おろしそば ★塩茹で茶豆 ★ポークソーセージとアスパラのポトフ ★いぶりがっこポテマヨバケット ★ポテトフライ(トリュフ塩) ★ハイボール 辛味大根おろしそばは、ざるで出てきて、麺つゆにつけるつけ麺スタイル。 越前おろしそばみたいなのをイメージしてたのでちょっと違いました。 大根おろしは辛味大根だけあってたしかに辛め。 ぴりっとします。 そば自体もさっぱりめ。 〆でも全然食べれちゃいますね。 その他のお料理...続きを見る

written byrelax_dj90r

事業者情報

法人名・事業者名株式会社 林商店
事業内容・業種夢を持つ人を応援する会社 2016年12月に法人化

店舗基本情報

住所愛知県名古屋市中区栄4-13-11 丸正ビル1F

地図ページへ

交通手段地下鉄栄駅13番出口より徒歩3分です。
営業時間[月]  11:30 - 13:30  17:30 - 23:00(L.O. 22:30) [火]  11:30 - 13:30  17:30 - 23:00(L.O. 22:30) [水]  11:30 - 13:30  17:30 - 23:00(L.O. 22:30) [木]  11:30 - 13:30  17:30 - 23:00(L.O. 22:30) [金]  11:30 - 13:30  17:30 - 23:00(L.O. 22:30) [土]  17:30 - 23:00(L.O. 22:30) [日]  定休日 [祝日]  定休日 ■ 営業時間 飲み放題は30分前ラストオーダーになっております。 ■ 定休日 臨時営業有り
定休日日曜日、祝日
予算

~¥999

¥3,000~¥3,999

予算
(口コミ集計)

~¥999

¥3,000~¥3,999

席・設備

席数40席

特徴・関連情報

オープン日2014-10-08
求人情報
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