観山の求人情報（アルバイト・パート）
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観山
京都府 京都市下京区 / 四条（京都市営）駅426m / 日本料理、釜飯
～￥19,999～￥14,999
10席
求人情報
お店のこだわり
四季や京都らしさを感じられるお料理。
季節の食材を豊富に取り入れた懐石料理をご提供しております。修業を積んできた事がすぐに感じ取れる美しく端正なお料理を、ぜひご堪能下さいませ。
300年の歴史ある農家野菜を使った【京野菜と和牛のお料理】
野菜は、修学院離宮の中、宮内庁の土地にて営んでこられた農家さんの野菜を中心に使用しております。比叡山系の土地は花崗岩が多く、砂壌土のため水はけが良いのが特徴です。また、その本来のうまみと和牛のうまみを最大限に引き出した一品となります。ごゆっくりご堪能ください。
お客様と対峙するその瞬間を、その場で感じ取りたい想いを込めて
京都吉兆や柊家旅館などで計24年修行を積み重ねてまいりました。これまで働いてきたお店は、いずれも厨房にこもるスタイルがほとんどでした。「自分が作った料理を目の前で食べてもらいたい」。その想いを温め続け、ついにその夢が実現。一人ひとりとの料理での会話が叶う場所を手に入れました。きっちりと真心をこめて、料理をお出しします！
実家の骨董屋「観山堂」で仕入れたこだわりのお皿でおもてなし。
実家は祇園の骨董店。使用する器は実家・京都観山堂のものを使用し、特に明治時代のものを中心に選択をしております。なかでもコース料理は季節を感じられる演出を随所に取り入れており、行事、季節を感じていただける構成に仕立てております。それこそ全身で季節を感じ、堪能する。贅沢なひと時を一人占めしてください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
友人の勧めで、数ある京都のお店の中からこちらを。 京都吉兆さんや未在さんで修行をされた、若き大将！ カウンター8席に、私たちともう一組のお客様でした。 初めは静かに過ごしていましたが…終わる頃には、もう一組のお客様、大将と大変楽しくお話しさせていただき、素晴らしい料理と共に素敵な時間を過ごすことができました。とても気さくで、人間味のある大将で京都のおすすめのお店なども教えていただきました。 お料理は、京都の変わった野菜などをふんだんに使っていて、八寸は見た目も素晴らしく、なんと言っても【梅醤油にわさび】が絶品！！日持ちがするとのことで3個もお土産に購入してしまいました。 また京都の時には、必ず再訪します！！続きを食べログで見る
written bymicotto
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 八木一真 |
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店舗基本情報
| 住所 | 京都府京都市下京区高辻通高倉泉正寺町465-2 たかくらビル 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 京都駅からタクシーで5分 阪急京都線「烏丸駅」から徒歩約8分 地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩約8分 地下鉄烏丸線「五条駅」より徒歩約9分 京都駅から市バス5系統銀閣寺･岩倉行きまたは 26系統御室仁和寺・山越行きにて烏丸松原バス停降車、徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 18:00 - 22:00 [水] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 [土] 18:00 - 22:00 [日] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 ※当日予約不可 2日前までに、ご予約お願い致します。 お昼の営業は、水,金,日のみになります(最終入店12:00) ■ 定休日 月曜日 (祝日の場合は、営業) その他 不定休 年末年始12/26〜1/5休業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥8,000～￥9,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 10席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2016-11-10 |
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