京 味和の求人情報（アルバイト・パート）
京 味和
京都府 京都市東山区 / 清水五条駅288m / 日本料理、海鮮
～￥19,999～￥7,999
18席
求人情報
アルバイト・パート
時給：1,200円〜1,500円
月曜日～土曜日 ※完全予約制 ランチ 11:30～15:00 ディナー17:00～22:00 …授業の前後、日中のすきま時間で◎ …曜日や時間の固定もお気軽にご相談ください （例：月・水のみ、ディナーのみなど） 日曜日臨時営業あり （今は月に１回程度）
30日以上前
お店の紹介
旬の食材をふんだんに使用した、多彩な日本料理を堪能いただきます。 京都ならではの街並みが広がる新宮川町通の路地に佇む 町家づくりの日本料理店。 カウンター席、個室3室のプライベート空間でくつろぎのひと時を。 使用するのは、地元京都のみならず、日本全国から仕入れた厳選食材たち。 枠にとらわれない多彩な技法で真心込めて調理いたします。 旬を楽しむ「おまかせコース」他、食材などのご要望にもご対応しています。
一緒に働くメンバー
～店主はこんな人～ 大阪「今橋つる家」「北乃大和家」、京都「京大和」で10年修行し、東京、埼玉で日本料理店の料理長として活躍。 その後、シニア施設の給食委託会社を経営や調理学校の講師業、京都では式庖丁の披露、芸舞妓の手配なども行っています。 その中で様々なご縁が重なり、令和4年3月 宮川町に日本料理店を開店。
お店のこだわり
口コミ
宮川町で2024年ミシュランセレクションを獲得した和食店
宮川町の路地裏にあるミシュランセレクション2024を受賞した和食屋さん ベテランの大将がカウンターで出迎えてくれました。 カウンターは2席で貸し切りにさせてもらえてうれしかった。 緊張しましたが、合間合間に大将が気さくに話してくれました。 ✔サーモンタルタル じゃが芋のチップスが下に敷いてあると 和食では珍しいお料理ですね ✔土瓶蒸し 松茸、鱧、いかつくね、赤蒟蒻 ほっこりする一品 秋を感じますね ✔造り 炙り鰆 ほっき貝 本鮪中トロ やりいか ✔霧島牛のロース 無花果赤ワイン煮 雲丹のせ 糸瓜 柔らかいお肉は無花果との相性が良い ✔八寸 鯵の南蛮 あん肝葱和え イクラ湯葉長芋和え 鱧寿司 蟹と柿の酢の物 ✔梅風味の焼き魚2種 甘鯛若狭焼き 梅風味 鮎一夜干し 梅風味 梅蓮根添え ✔鰻鍋 鰻はホロホロに...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社京基元 |
|---|---|
| 本社所在地 | 京都府京都市東山区西御門町455-2 |
| 事業内容・業種 | 京基元は、京都市東山区にて、日本料理店を営んでおります。 |
| 設立年月 | 2022年3月 |
| 従業員数 | 3 |
店舗基本情報
| 住所 | 京都府京都市東山区西御門町455-2
|
|---|---|
| 交通手段 | 京阪本線「祇園四条駅」より徒歩6分 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 [火] 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 [水] 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 [木] 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 [金] 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 [土] 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 [日] 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 ■ 営業時間 11:30～15:00 （最終入店13：00） 17:00～22:00 （最終入店20：00） ■ 定休日 年末年始 12月25日～1月１日 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥6,000～￥7,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-03-18 |
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