本格炭火焼うなぎ えん 京都三条店
京都府 京都市東山区 / 三条京阪駅65m
うなぎ、日本料理、弁当
～￥3,999～￥3,999
30席
お店のこだわり
毎日仕入れる活鰻！鮮度にこだわり、捌きたてを徹底
あえて産地を限定せず、徹底された生育環境の下で育った上質な鰻を仕入れ。鮮度にこだわり、毎日仕入れる活鰻は捌いてすぐに焼き上げています。当店名物の「うな重」は、特にお召し上がりいただきたい自慢の一品。大きな出汁巻き玉子とこだわりの鰻を乗せた「うなぎ錦重」もおすすめです。またタレを付けずに焼き上げた白焼きの上にいくらを乗せた「宝石重」は、京都三条店でのみお楽しみいただけます。ぜひご注文ください。
熟練技で見極める。“遠火の強火”で行う備長炭の火入れ
当店の鰻は、蒸さずに地焼きする関西風の鰻。強い火力と遠赤外線で火入れを行う備長炭ですが、扱いが難しく、選ばれた職人のみが焼き場を任されています。“遠火の強火”で丁寧に焼き上げた鰻は、“外はカリッ・中はトロッ・口当たりジュワ”の三拍子揃った逸品。旨味を存分に引き出した自慢の鰻をぜひご堪能ください。また「うな重」をはじめ、一部のお料理はテイクアウトも可能。ご自宅でもお店の味がお楽しみいただけます。
鰻・タレ・お米にこだわった当店名物「うな重」を召し上がれ
上質な鰻の美味しさをより一層引き立てる秘伝のタレは、試行錯誤を重ねて生み出されました。日々継ぎ足して使用しているため、豊かな風味をお楽しみいただけます。香ばしく焼き上げた蒲焼きを乗せるご飯は、滋賀県産の「みずかがみ」ともち米「羽二重糯」をブレンドして、ガス釜で炊き上げたものを使用。まろやかな甘みともちもちとした食感が魅力です。すべてにこだわった自慢の「うな重」をぜひお召し上がりください。
温かみのあるモダンな和空間で寛ぎのひとときをお過ごしください
入口にある信楽焼のたぬきが目印の【本格炭火焼うなぎえん】。店内には、シンプルでモダンな和空間が広がっております。白木の無垢材を使用した大きなカウンターには14席を完備。職人が鰻を焼き上げる様子を間近でご覧いただけます。2～8名様までご利用可能なテーブル席は、ご家族・友人とのお集まりにも最適です。大切な方とゆっくりお食事を楽しみたい際には、ぜひ当店へ。スタッフ一同、心を込めておもてなしいたします。
口コミ
Sparrow Jack
ネット予約して、ランチで本格炭火焼うなぎ えん 京都三条店さんに伺いました。 京阪電車、地下鉄共に三条駅から徒歩2分位の 三条通沿いのビル地下1階に有ります。 店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパーキングに 駐車しました。 店内は、カウンター14席と4人掛けテ―ブル席3卓、 6人掛けテ―ブル席1卓です。 特ひつまぶし ¥5,500 肝すい変更 ＋¥150 京やまと芋の出汁とろろ ¥440 を頂きました。 うなぎは、関西風の皮はパリッと焼かれて 香ばしく、薬味、とろろ、出汁とも相性が 良く、美味しかったです。
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社沙羅 |
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店舗基本情報
| 住所 | 京都府京都市東山区三条通大橋東入大橋町103 高樹会館 B1F食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | 京阪・地下鉄三条駅より徒歩２分 地下鉄京都市役所前駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | [月]
12:00 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
[火]
12:00 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
[水]
12:00 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
[木]
12:00 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
[金]
12:00 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
[土]
11:30 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
[日]
11:30 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
[祝日]
11:30 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
[祝前日]
12:00 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
[祝後日]
12:00 - 16:00（L.O. 15:00）
17:00 - 21:30（L.O. 20:30）
■ 営業時間
※ネット予約を締め切っていても、お席が空いている場合がございます。お電話にてお問い合わせください。
■ 定休日
月曜日（月曜が祝日の場合、翌日火曜定休） 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-07-21 |
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