祇園 たけ
京都府 京都市東山区 / 東山駅504m
フレンチ、野菜料理、レストラン
～￥14,999～￥9,999
6席
お店の紹介
当店は、2024年12月にオープンしたばかりのカウンター形式のフランス料理店です。 食体験を通じて、お客様に本格的なフランス料理をお楽しみいただいています。 フランス・アルザス地方（ミュルーズ、コルマール、エギュイスハイム）で修業を積んだシェフが様々な 産地から新鮮な食材を厳選し、丹精込めて作り上げます。 アットホームで洗練された雰囲気の中、魅力にあふれた料理とともに、お客様を至福のひとときへと誘います。 客席６席のみのカウンターフレンチであなたも、当店のスタッフに加わり、これからのお店作りとお客様に最高の料理、サービスを提供してみませんか？
一緒に働くメンバー
シェフは、本場で磨いた技術や知識を大切にしながらも、革新的なアプローチにも挑戦しており、一流の料理人を目指す方にとって、多くの学びがあるはずです。 また、サービススタッフは、笑顔と思いやりでお客様に温かいおもてなしを提供しています。チームワークを大切にしているので、お互いをサポートしながら、サービススタッフとして着実に成長していくことができます。
お店のこだわり
口コミ
手の込んだアミューズにズキュンとやられました。
タイトルにある通り まず美しいフラワーアレンジメントの様なアミューズにやられましたー。 美しいだけじゃない、美味しいし、サプライズがあります。 一つ一つ つまみながら味わう。どれも個性的。 そしてワインに合うお味。 前菜、真鯵のカルパッチョ、玉ねぎのエスプーマ、プチプチとイクラが口の中で踊る。 メインは私の選んだのは鴨のクルスティアン。パリパリした皮の中は鴨のコンフィを裂いたもの。ガルニチュールもアスペルジュソバージュや桑の実、焼いたりんごなど楽しい。こちらも味が濃ゆくてワインに合う系。 パンがまた美味しかった。二日間も生地を寝かせて繋いだカンパーニュ、カリッとしたブリオッシュ。少しお塩のかかったバターも添えてくれる。 デザートがまた面白い。 一番下にリオレ、その上に和ハッカのアイスクリーム、一番上にはホワイトチョコレートのエスプーマ、さらに胡桃の飾りクッキ...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 店名）祇園たけ 担当）武田明憲 |
|---|---|
| 本社所在地 | 京都市東山区祇園町313-8 |
| 事業内容・業種 | 2024年12月22日オープンしたばかりのカウンターフレンチです。 これから新しいお店として様々なことにレンジしていきます。 |
| 設立年月 | 2024年12月22日 |
| 会社HP | https://gion-take.net |
店舗基本情報
| 住所 | 京都府京都市東山区祇園町北側313-8食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 京阪本線/祇園四条駅 東西線 /東山駅 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[水]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[木]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[金]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[日]
12:00 - 14:00
ご予約のみとなっております。当日のご予約は受け付けておりません。不定休あり 定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 口コミ集計 | － － |
席・設備
| 席数 | 6席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-12-22 |
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