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寿し処 粋の求人情報(正社員/アルバイト・パート)

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寿し処 粋

大阪府 大阪市北区 / 北新地217m / 寿司、海鮮、日本料理

3.16

~¥19,999

18席

【次世代の寿司職人募集】\北新地の老舗で"粋"な仕事を学ぶチャンス!/手当・昇給・連休OK
  • 個人経営

求人情報

お店の紹介

粋な大将のお話と心のこもった美味しいお寿司が楽しめるお店です。 北新地の一流飲食店が集まるエリアで愛され続け、常連のお客様にも非常に人気のある江戸前寿司店『寿し処 粋』。 店主はその名の通り「粋」な寿司職人で、楽しい会話と心を込めたお寿司が自慢です。 次世代を担うスタッフを募集しています!大きな裁量を持ち、成長できる環境が整っています。 23年間愛されてきた当店は常連のお客様も多く、雑誌「meets」「BRIO」「LEON」などにも掲載された実績があります。 東京からわざわざ訪れるお客様もいるほどの人気店です。

一緒に働くメンバー

長く働くスタッフが多く、お客様とも良好な関係を築いている職場です。 現在、新しい仲間を募集中です。 美味しい寿司と和食だけでなく、お客様に楽しく、心地よく過ごしていただけるおもてなしも高く評価されています。 スタッフ全員で力を合わせてお客様をお迎えし、スタッフ一人一人にファンがいる『寿し処 粋』。 お客様から愛されるスタッフが多いこのお店で、さまざまな経験を積み、あなたの夢を実現してみませんか?

お店のこだわり

【四季折々の旬の食材を提供】 『寿し処 粋』では、鮮度にこだわり、季節ごとに最も美味しい旬の食材を取り入れた寿司を提供しています。 食材は全て産地直送なので、早朝の仕入れなどの心配はありません。 毎月変わるメニューにも、その季節ならではの料理を取り入れています。 メニュー開発は大将とスタッフが協力して行うため、経験者の方にはぜひ力を発揮していただきたいです! 過去にはスタッフが自分でコースやメニューを開発し、発表する機会を得て、独立した実績もあります。 食べ歩きやインスピレーションを得て、新しいアイデアを形にすることを歓迎しています! 【日本酒にもこだわりあり】 大将が厳選した日本酒は、常時10種類ほどを取り揃えており、限定酒も豊富にラインナップしています。 特に日本酒に詳しい方には、知識を深められる環境です。 取材中にも数十万円の日本酒が届けられるなど、日本酒好きの方にも満足いただけるお店です。 【独立を目指す方に最適な環境 】 当店では、お互いに意見を交わしながら、働きやすい環境で多くを学ぶことができます。 基本的な仕事を覚えた後は、あなたの裁量で働くことができ、自分のペースで成長することが可能です。 仕事を楽しみながら、独立を目指す方にも最適な環境です。実際に当店から独立して、北新地でミシュラン星を獲得した先輩もいます。 資格取得や独立をサポートしますので、ぜひあなたの目標に向かって頑張ってください! 【事業拡大に向けて】 今後、当店ではスタッフと一緒に意見を出し合いながら、お店作りを進めていきます。 新しい店舗の出店も視野に入れており、寿司や和食の世界でさらに成長したい方には絶好のチャンスです。 一緒に成長していける方をお待ちしています!

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

5.0

安心のお任せメニュー

「北新地でお鮨」というとなかなか越えられない壁を感じる方々が多いと思います。 一見様お断り、鮨のマナー問われたり、びっくりな支払いなど、確かに普通のお店とは違います。それぞれ理にかなった理由があるのです。「寿し処 粋」さんは、本物のお鮨を食べさせてくれる名店。もちろん目利き鋭い大将にお任せするのがいいですよ。 明石のタコ・・・柔らかく煮てあります あいなめ・・・歯ごたえもっちり厚め さより・・・さっぱり上品な味です かつお・・・臭みのない漬けで 中とろ・・・ねっとり酸味の大間産 こはだ・・・酢加減バッチリ うに・・・口に入れたとたん消えちゃいます ほっき貝・・・ビッグサイズのほっきはさっと炙って あおりいか・・・肉厚を塩でいただきます 車海老・・・歯ごたえ十分 煮蛤・・・ジューシーな煮蛤 あなご・・・粋の煮穴子は、「水」です。口の中ですっと溶けて胃の中に! ...続きを食べログで見る

written byぐるめおやじ

事業者情報

法人名・事業者名寿し処 粋

店舗基本情報

住所大阪府大阪市北区曽根崎新地1-11-6 サクラビル 1F

地図ページへ

交通手段JR東西線・学研都市線北新地駅より徒歩3分 JR線大阪駅より徒歩7分 京阪本線淀屋橋駅より徒歩15分
営業時間[月]  17:00 - 02:00 [火]  17:00 - 02:00 [水]  17:00 - 02:00 [木]  17:00 - 02:00 [金]  17:00 - 02:00 [土]  17:00 - 00:00 [日]  定休日
定休日日曜日
予算

¥15,000~¥19,999

予算
(口コミ集計)

¥15,000~¥19,999

席・設備

席数18席
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