鳥しんの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
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鳥しん
大阪府 大阪市中央区 / 長堀橋駅394m / 焼き鳥、水炊き、鳥料理
～￥5,999－
19席
求人情報
お店のこだわり
自慢の“博多水炊き”は、冬のみならず夏でも楽しみたい美味しさ
当店自慢の“博多水炊き”は、朝から仕込をする手間ひまかけた逸品◎スープには、鶏ガラから良質なコラーゲンを抽出し、濃厚な味わいに。ゼリー状のスープに火を入れると、濃度の高い真っ白なスープに仕上がります◎濃厚なスープと一緒に楽しむのは、上質な”京都赤地鶏”や新鮮な野菜など◎〆にうれしいラーメンや雑炊のご用意もございます。旨味の詰まった水炊きは、冬のみならず夏でも美味しいと大好評！是非一度、ご賞味あれ◎
素材にこだわり！上質な肉質の“京都赤地鶏”は、深みある味わい
昔の味は、実に美味しくて良かった―。ヘルシーで美味しい“かしわ”の再現を願い、生み出された地鶏”京都赤地鶏”。そのこだわり抜かれた地鶏を、当店では”焼鳥”や“お造り”、“水炊き”などに使用しております。時間をかけて育てられたこの地鶏は、心地よい歯ごたえと旨味ある脂肪が特徴◎噛みしめると肉から溢れるジューシーな甘みが堪らない美味しさです。ご来店の際はどうぞお召し上がりください◎
鶏に合う日本酒を厳選。季節毎に変わる旬の地酒もあり〼
上質な鶏料理とご一緒に、お飲み物はいかがでしょうか。当店には、料理の美味しさを引き立ててくれるお酒を豊富に取り揃え◎中でも、日本酒には力を入れており、店主自ら酒蔵に出向いて、鶏料理に合う日本酒を厳選しております。また、季節によって変わる旬な地酒も随時仕入れており、“生酒”や”にごり酒”など、本格的な銘酒のご用意も。お食事の際は是非、ご一緒にお召し上がりください◎
美味しさの秘訣は“炭”。鶏の旨味を引き出す備長炭にこだわり◎
鶏の旨さを引き出すのは、それを焼き上げる”炭火”。じっくりと焼き上げることで、肉の中に旨味が閉じ込められ、得も言われぬ味わいに仕上がります。当店では、食材のみならず、この”炭”にもこだわりが。使用するのは、上質な“備長炭”。煙が出ず、雑味がつかない点でも重宝されるため、焼鳥を焼くのにも最適です。当店自慢の焼鳥は、職人・素材の他、この”備長炭”にも支えられております。
口コミ
絶品♡鶏のお刺身は激うま( *¯ ³¯*)♬︎♡
『美味しい鶏を食べに行こ☻』とお誘い頂き、ビルの奥へと入って行くとそこに賑わいある『鳥しん』さんのお店があります。伺うと既にほぼ満席状態で大人気！ 焼鳥を初め水炊きやすき焼きと幅広い鶏料理が頂けます。オーダーはお連れさまにおまかせ。 突き出しは3種類『鶏のカルパッチョ』『お豆腐』『きのこのマリネ』 ◎地鶏 大和肉鶏 お造り盛合せ5種 1200円 むね、もも、キモ、ささみ、ズリとどれも新鮮だからめっちゃ美味しい♡タンパクなお肉なのに甘みがあり口に入れると溶けていく感じは最高٩̋(ˊ•͈ω•͈ˋ)و ◎大和肉鶏バラ焼き 950円 宮崎風に炭火で一気に炙ったバラ肉はしっかり脂が乗ってるんだけど、余計な油分を落としふっくらした身と塩コショウがよくきいたパンチのある一品。 これと柚子胡椒を少々とシャキシャキ水菜をたっぷり合わせて食べると、かなりあっさり頂けます。 ...続きを食べログで見る
written byyoshi800
事業者情報
| 法人名・事業者名 | キュースリー株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-4-19 玉屋町ギャラクシービル3号館1F
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| 交通手段 | 地下鉄御堂筋線・心斎橋駅から徒歩7分 地下鉄御堂筋線・なんば駅から徒歩7分 近鉄線・難波駅から徒歩6分 地下鉄堺筋線・日本橋駅から徒歩5分 地下鉄鶴見緑地線・長堀橋駅から徒歩8分 長堀橋駅から402m |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 01:00（L.O. 00:00） [火] 18:00 - 01:00（L.O. 00:00） [水] 18:00 - 01:00（L.O. 00:00） [木] 18:00 - 01:00（L.O. 00:00） [金] 18:00 - 01:00（L.O. 00:00） [土] 18:00 - 01:00（L.O. 00:00） [日] 定休日 [祝日] 定休日 [祝前日] 18:00 - 01:00（L.O. 00:00） ■ 営業時間 但し、食材がなくなった場合には閉店させていただく場合がございますので深夜に関しましてはお電話にてお問い合わせください。 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 予算 | － ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 19席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2007-10-10 |
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