Ristorante IL PRINCIPEの求人情報（正社員）
イタリアン百名店2023選出店Ristorante IL PRINCIPE
大阪府 大阪市中央区 / イタリアン
～￥14,999～￥7,999
24席
正社員
月給：35万円〜45万円
10:00〜23:00の間で シフト制
30日以上前
お店のこだわり
シェフ仲川。名店LaGIOSTRAで料理長を務めあげた
総料理長を務めたフィレンツェの名店「LaGIOSTRA」のポリシーである【ＩＮＦＯＯＤＷＥＴＲＵＳＴ】～食の力を信じる～その精神を引き継ぎ、厳選した素材を直接手に取り、状態を確認してから調理法を考えております。素材の味わいを最大限に生かせるよう時間をかけて丁寧に調理をしております。
看板料理：ラヴィオリディリコッタエスピナーチ
シェフ仲川が最も得意とするパスタが、トスカーナ州伝統の包みパスタであるラヴィオリヴェルディです。奈良産の新鮮なほうれん草を練りこんだ生パスタ生地で、三日間かけて作り上げた濃厚な自家製リコッタチーズを包み込んでいます。
他では味わえない厳選食材
仲川自らが各地市場をまわり、生産者と信頼関係を築くことで品質の優れた食材のみを仕入れております。
経験豊富なソムリエ厳選のワインとお料理のマリアージュ
シェフ仲川の多彩なイタリア料理に合う、厳選ワインをご用意しております。ペアリング経験豊富なソムリエが、イタリアワインを中心に世界各国のワインをセレクト。「当店でしか味わえない最高のマリアージュ」を演出いたします。※普段、ワインを嗜まれないお客様にもお楽しみいただけますように、丁寧にワインをご案内致します。ご来店当日はお気軽にお声がけください。
写真
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
王道感とイノベーティブ感とワイン、、、ステキでした♡ ～大阪 肥後橋／淀屋橋／北浜～
イタリアンって最近食べてないかも、、、 そして、ワインペアリングもご無沙汰してる、、、 そんな思いが頭をよぎっていたところ、知人から「最近上がり調子のイタリアンあるよ」とこちらのお店を教えていただきました。 お店にご予約の電話をいれたところ、このマンボウの状況下のせいということもあってか、昼遅めならディナーコースも可能ですとのお話もいただき、、、 急遽ワイン好きの友人を誘ってお邪魔させていただきました！ ----【場所】---- 「北浜」と「淀屋橋」のちょうど中間点あたり、目の前に大阪市中央公会堂をのぞむ土佐堀沿いに位置します。 一軒家スタイルを彷彿させる1階のエントランスがとっても印象的です。 ----【店内】---- どちらかというとクラシカル感がある空間かな、、、 ちなみに、お店自体は、地下１階にあるのですが、残念ながら、土佐堀を眺めることは...続きを見る
written byめいぷる
事業者情報
| 法人名・事業者名 | Ristorante IL PRINCIPE |
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店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市中央区北浜2-1-26 北浜松岡ビル B1F
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|---|---|
| 交通手段 | 【最寄り駅】 京阪本線 淀屋橋駅 大阪市営御堂筋線 淀屋橋駅 京阪本線 北浜駅 それぞれ徒歩4分程度 |
| 営業時間 | [月] 12:00 - 15:30 17:30 - 22:30 [火] 12:00 - 15:30 17:30 - 22:30 [水] 定休日 [木] 12:00 - 15:30 17:30 - 22:30 [金] 12:00 - 15:30 17:30 - 22:30 [土] 12:00 - 15:30 17:30 - 22:30 [日] 12:00 - 15:30 17:30 - 22:30 ■ 営業時間 ランチ 最終入店13:00 ディナー最終入店19:30 ■定休日 年末年始の営業時間は備考に記載 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予算 | ￥6,000～￥7,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 24席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2019-10-24 |
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