鮨 竜胆の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
鮨 竜胆
大阪府 大阪市福島区 / 新福島駅184m / 寿司、海鮮、日本料理
～￥19,999～￥9,999
9席
経験者優遇！未経験者歓迎！
美味しいものを追求したい方！みんなで寿司研究しませんか？
求人情報
お店のこだわり
白木を使ったL字カウンター完備の大人空間へようこそ
間接照明を使用し上品で落ち着いた店内。L字カウンター席のテーブルは白木を使っております。全9席をご用意しており、ある程度間隔はあるため窮屈すぎず、広すぎず、ゆったりお過ごしいただける空間。リラックスいただける大人の空間は、会社の接待のほか、記念日や特別な一日にもお越しいただけます◎
高級食材を使ったコース。「赤酢」と「すし酢」を使い分け
「おまかせコース（15,180円）」は、海鮮がメインとなる旬食材を使用した肴（焼き物、酢の物、蒸し物）を7～8品と、毎朝大将が足を運んで目利きしている鮮魚を使った江戸前の握りを10貫ご用意。12,100円のコースと内容は同じですが、より高級な食材を使っております。こちらもシャリは「赤酢」と「すし酢」の2種類を、ネタによって使い分け。デートや記念日などの特別な一日にも最適です◎
シャリのとネタの一体感
ネタとシャリの一体感を大事にし、素材の口どけを強く意識しています
口コミ
ピックアップ口コミ
あの名店跡地の隠れ江戸前鮨
あの超有名焼き鳥店跡地にある、鮨竜胆さん。 美味しいお店の跡地には、美味しいお店が続くものなのですかね 40歳のイケメン大将が、ネタに合わせて赤酢とすし酢を使い分ける江戸前鮨✨ シャリは古米をブレンドしバランスを作っているのだそう 大将が独自に美味しいと思うものしか出さないこだわりっぷりです ＜一品＞ ・つぶ貝 ・なまこ ・蛤 ・太刀魚 菜の花チーズ焼き ・すけとうだらの卵 ＜ごぼうガリ＞ ＜鮨＞ ・鯵 ・金目鯛 ・剣先イカ ・ブリ ・トロ ・漬けマグロ ・鰆 ・コハダ ・赤貝 ・煮穴子 ・巻き寿司 ＜赤出汁＞ まだあまり知られていない今がチャンス✨ 太刀魚 菜の花チーズ焼きが特に美味しかった♡ クリームチーズを使用しており、塩気が強すぎなくて好みでした ご馳走様でした✨ 続きを食べログで見る
written byとら子グルメ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 頭は悪いけど考えるのが好き株 |
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店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市福島区福島2-3-23
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|---|---|
| 交通手段 | JR「福島駅」から徒歩7分 |
| 営業時間 | [月] 12:00 - 14:00（L.O. 料理13:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理21:30） [火] 12:00 - 14:00（L.O. 料理13:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理21:30） [水] 12:00 - 14:00（L.O. 料理13:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理21:30） [木] 12:00 - 14:00（L.O. 料理13:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理21:30） [金] 12:00 - 14:00（L.O. 料理13:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理21:30） [土] 12:00 - 14:00（L.O. 料理13:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理21:30） [日] 定休日 [祝日] 12:00 - 14:00（L.O. 料理13:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理21:30） [祝前日] 12:00 - 14:00（L.O. 料理13:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理21:30） [祝後日] 12:00 - 14:00（L.O. 料理13:00） 17:30 - 23:00（L.O. 料理21:30） ※ランチは前日までのご予約のみ |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 9席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-09-01 |
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