魚のじげんの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

魚のじげん EKIZO神戸三宮 

兵庫県 神戸市中央区 / 貿易センター712m / 居酒屋、海鮮、天ぷら

3.53

~¥2,999~¥1,999

44席

EKIZO神戸三宮内!駅徒歩1分♪月8日休み。残業無し。8時間労働も可能!時短社員制度もあり♪
  • 食べログ評価 3.5以上

お店の紹介

日本全国から珍しい銘柄も含めて日本酒を常時30種類は取り揃えている居酒屋です。 【例えばお造り】 当店ではお魚は基本、1尾丸ごとで入荷します。 鯛◆◇◆ 料理/食材への考え方 ◆◇◆ だと、捌いたあと 身はお造りや鯛めしに 頭は煮つけや塩焼きに 骨はお吸い物に・・・といった感じで全て使います。 【お肉】 当店ではA5牛のメス牛を使用しています。 脂身の多いサシの部分は肉寿司に、赤身は焼き物、すじは煮物やおでんに、 という感じで素材を理解して、基本を大切にして提供します◎ 【メニューの考え方】 年4回メニューを変えます! 春・夏・秋・冬です。 春は鯛、鰆、メバル、鯵、竹の子、菜の花・・・ 夏は鱧、うなぎ、穴子、蛸、茄子、トマト・・・ 秋は新秋刀魚、戻りカツオ、サーモン、松茸・・・ 冬はぶり、ふぐ、クエ、かき・・・ 旬の食材を調理し、お客さんに喜んでもらう様、創意工夫しています◎

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一緒に働くメンバー

。゚+. 当社で働いているスタッフの志望動機 ゚+.゚ ・和食を学びたかったけれど、がっちがちに厳しいところは嫌だった ・前職で人間関係に苦労をしたので、人間関係の良いとこを探した ・結婚を機に、休日のきちんとしているとこで働きたかった(お昼のみの勤務OK、産休育休取得実績あり) ・以前の職場は大将だけだったので、若いスタッフと切磋琢磨したかった ・すぐに調理場に入れるのが嬉しかった ・カウンターキッチンのお店で働きたかった

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お店のこだわり

◆大切なのはチームワーク◆ 何をするか!は大切です。 でも、それと同じくらい大切なのがあります。 【誰とするか?】 僕たちのお仕事はスタッフみんなでお客さんを迎えるお仕事です。 当たり前の事ですが、みんなが委縮する職場よりも、みんなが前向きになれる職場の方が、 良い結果は出ます! なので、、、 ◆忙しくても笑顔で働きます◆ 忙しくなるとピリピリする雰囲気… 上司の機嫌で変わる店の雰囲気… あれ嫌ですね。 僕も嫌いです。 まぁ、緊張感は持ってほしいですが(笑) ◆◇週休2日制で働きやすさもバツグン◆◇ 飲食業界では珍しい【月休8日】◎ 定期的に有給促進月もあります! 店長も100%の確率で月に8日休んでいます! しっかり休むからこそ、いつでもベストパフォーマンスで活躍できると考えています。 ◆◇未経験でも活躍できる環境◆◇ 未経験の方でも2年ほどで大半の魚を捌けるようになります! 3〜4年あれば大半の和食の基礎は身についています。 自分たちがつくる&提供する料理で、多くの方に喜んでもらいましょう! 会社としては複数店舗ありますが、個人店の様な技術や知識も身につきます★

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.2

絶対に外さない居酒屋

土曜日の17時30分に到着したら、珍しく5分くらいで入ることができました。いつ来ても安定のコスパですが、季節のメニューが増えているのがうれしいポイント♡ 今日はいちじくの胡麻クリームと、揚げ銀杏が季節のメニューの中から採用されました。熟れすぎていないいちじくに、胡麻豆腐のような味わいの濃厚な胡麻クリームがかかって、おつまみにぴったり。揚げ銀杏は香ばしく揚げられていて、ほくほくもっちりでいくらでも食べられそう。 だし巻きに牛すじぼっかけと、焼きおにぎりにネギ味噌が増えていたので、こちらも新しくチャレンジ。じげんのだし巻きは、ぷるぷるでめちゃくちゃ美味しいのですが、それにしっかり味の染みた牛すじぼっかけがたくさんかかっていて、絶品でした!ネギ味噌焼きおにぎりは、香ばしくパリパリに焼かれた焼きおにぎりに、濃いめのネギ味噌がぴったりで、おつまみにもなる〆という感じ。 今日もお腹いっぱい、たく...続きを見る

written byyuminey626

事業者情報

法人名・事業者名株式会社カワード・チャレンジ
本社所在地神戸市中央区下山手通3-11-17 四興ビル二階
事業内容・業種居酒屋・割烹の経営 【運営店舗】 魚のじげん・・・三宮駅より徒歩1分 じげん・・・三宮駅より徒歩3分 立呑 zutto・・・元町駅より徒歩3分 くずし割烹 こまじろ・・・三宮駅より徒歩6分 くずし割烹 こまじろ 西宮北口店・・・阪急西宮北口より徒歩3分 くずし割烹 小町・・・JR須磨駅より徒歩2分  くずし割烹 zutto・・・JR垂水駅より徒歩1分
設立年月2009年
従業員数120人
会社HPhttps://www.kyomo-otsukaresama.com

店舗基本情報

住所兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1 EKIZO神戸三宮

地図ページへ

交通手段阪急神戸三宮駅の西口を出て、左手にあるJRと阪急の高架下の間にある路地を東に向かって少し歩くと「魚のじげん」があります。
営業時間[月]  11:00 - 23:00 [火]  11:00 - 23:00 [水]  11:00 - 23:00 [木]  11:00 - 23:00 [金]  11:00 - 23:00 [土]  11:00 - 23:00 [日]  11:00 - 23:00 店休日…2024年5月27日(月)
定休日
予算

¥1,000~¥1,999

¥2,000~¥2,999

予算
(口コミ集計)

¥1,000~¥1,999

¥2,000~¥2,999

席・設備

席数44席

特徴・関連情報

オープン日2021-06-01
求人情報
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