焼き鳥と酒 紫垣
兵庫県 神戸市中央区 / 三宮（神戸市営）駅196m
焼き鳥、日本酒バー、日本料理
～￥14,999－
14席
お店のこだわり
比内地鶏
日本三大地鶏秋田県比内鶏×ロードアイランドレッドメス日齢150日肉の旨みと黄色を帯びた脂の旨味が特徴赤みが多くしっかりした肉質
名古屋コーチン
日本三大地鶏愛知純名古屋コーチンメス日齢150日厳選された純血種弾力ある肉質と噛むほど溢れる濃厚な旨味が特徴
黒王
鹿児島県が誇る第3の黒、黒さつま鶏鹿児島県薩摩地鶏×黄斑プリマスロックメス日齢150日〜180日弾力がありながら柔らかくほどける肉質噛みごたえとジューシーさのバランスが◎
ホロホロ鳥
食鳥の女王岩手県キジ科メス日齢120日低コレステロールだがコクがあり、ジューシーでとろけるような食感
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
安定感とボリュームで大満足
蔵田ほたる
関西焼鳥遠足２日目は、 兵庫まで足を伸ばしてみた✨ 伺ったのは、昨年山形の ウッディーファームで行われた Yakitori Journeyにてお会いした焼鳥紫垣さん。 数年前まで、川崎の焼鳥六鳥さんをはじめ、 国内外で焼鳥や焼きとんチェーンを展開・運営する ネクストグローバル 時吉社長の元、店舗運営に従事。 その後、ご出身の長崎には帰らず、 2023年兵庫県にて焼き鳥と酒 紫垣 をOpen✨ 京都観光をして腹ペコな我々は、 この時まだ、紫垣さんのコースの凄さを わかっていなかったꉂ ＊＊この日のセトリ＊＊ ▶︎お椀 やまがた地鶏胸とスナップエンドウ ▷比内地鶏 砂肝 ▷ほろほろ鳥もも&すね ▶︎箸休め 菜の花の酢味噌 ▷名古屋コーチン&黒さつま鶏黒王 もも ▷エルフランス ▶︎長崎県産イチゴゆめのか白和え ▷ほろほろ鳥白レバー ▷六甲...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 焼き鳥と酒 紫垣 |
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店舗基本情報
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSMビル 6F食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | 市営地下鉄三宮駅から1分 |
| 営業時間 | [月]
18:00 - 23:00
[火]
18:00 - 23:00
[水]
18:00 - 23:00
[木]
18:00 - 23:00
[金]
18:00 - 23:00
[土]
18:00 - 23:00
[日]
18:00 - 23:00
[祝日]
18:00 - 23:00
[祝前日]
18:00 - 23:00
[祝後日]
18:00 - 23:00
■ 定休日
不定休 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 14席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-01-26 |
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