神戸肉料理 すぎたにの求人情報（アルバイト・パート）
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神戸肉料理 すぎたに
兵庫県 神戸市中央区 / 三宮（神戸新交通）駅374m / 肉料理、日本料理、焼肉
～￥19,999－
7席
求人情報
お店のこだわり
“手が届きそうで届かない”そんな神戸牛の魅力を余すところなく
神戸を代表する特産物“神戸牛”。国内や海外でも知名度の高い牛肉。県内外の方々へその魅力をお伝えしたい。そんな思いを掲げ、神戸牛をふんだんに使用した、すぎたに独自のコースをお届けします。食べ疲れしない調理法を用いた、趣向を凝らした逸品の数々をお愉しみください。
店内は臨場感溢れるカウンターのみ。上質空間で神戸牛を食す
三宮の隣、昭和の趣を残す二宮。“裏三宮”とも呼ばれる場所に【すぎたに】は構えております。赤暖簾の先に広がるのは、新旧が溶け込む奥深い雰囲気が漂う空間。風情溢れる一枚板のカウンター7席は、シェフの妙技を目の前で愉しめる特等席。ゆったりとお寛ぎ頂けますので、大切な日のデート、外せない接待、普段のお食事にも最適です。“本物”の神戸牛をじっくり、たっぷり、心ゆくまでお召し上がりください。
神戸牛や旬の海鮮を味わい尽くす【すぎたにのおまかせコース】
コースに使用するのは、香り・肉質・甘みなどが素晴らしい神戸牛、そして季節に合わせて仕入れる海の幸。上質な和牛の程良いサシや食べ応えのある部位を、様々なスタイルで和食と掛け合わせながらご提供いたします。仕入れや調理法だけではなく、食べ疲れしない構成を意識するのも大切なこだわりの一つ。選び抜いた食材の旨味溢れる創作料理を、心ゆくまでご堪能ください。（食材は仕入れ状況により変更する場合がございます）
ワインや日本酒をはじめ、料理に寄り添うドリンクをご用意
様々な味わいの銘柄を取り揃えたワインは、ボトルからグラスまで充実。乾杯にふさわしいシャンパンは、食事の幕開けに華を添えます。そのほかにも、定期的に銘柄を変える日本酒、焼酎、生ビールやクラフトビールなど。合わせることで、より美味しさが広がる。そんなドリンクを幅広く取り揃えております。神戸牛と美酒で酔いしれる、贅沢な夜を…。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
神戸ビーフの懐石コース
2回目の訪問です。お肉は全て神戸ビーフを使った肉料理を堪能できます。 スタートはイチボのスライスから。ナスの煮浸しがええ役をしてます。 2品目はカブ。鰹と昆布の出汁で美味しく仕立てられてます。ホタテも入ってて贅沢な一品。 3品目はカメノコのユッケ。カメノコは赤身の中でも焼くと硬くなりやすいので、ユッケがピッタリかも♪ そしてスジ肉と土ごぼうの春巻きカラスミ乗せ。ごぼうと牛肉は相性最高です。 5品目はヒウチにベニズワイガニ&ウニ乗せ寿司。大将の男前感が際立ちます笑。ノリは須磨のりと細かいところまでこだわり食材です。 6品目は赤と白の味噌で合わせたイチボ。ひらたけとしめじも美味しい。 そして鰹と昆布で仕上げた茶碗蒸し。ここにもカニがたっぷり。お肉料理の合間にお出汁が効いた一品を食べる事が出来るのがコースのバランスをとってる感じがします。 8品目はラムヘレの塊肉。希少部位で脂身少...続きを食べログで見る
written bykytora
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 合同会社SMYH |
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店舗基本情報
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区雲井通3-4-8
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|---|---|
| 交通手段 | JR三ノ宮駅、阪神電鉄神戸三宮駅より徒歩5分 阪急電鉄神戸三宮駅より徒歩8分 |
| 営業時間 | ■ 営業時間 月曜、水曜、金曜は19:00スタート。 火曜、木曜は18:00スタート。 土曜、祝日は17:30と20:00からスタート。 ■定休日 日曜日 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 7席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-05-15 |
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